Hemköp förpackar utsorterade frukter och grönsaker i påsar och säljer. – Svinnet har minskat ordentligt, vi säljer tvärslut på allt, säger Jenny Nedemark, butikschef i centrala Uppsala.

Vinnova satsar tio miljoner kronor i Livsmedelsakademins projekt som ska få bort undernäringen hos äldre. – Ingen äldre ska behöva svälta hemma, säger Lotta Törner, vd på Livsmedelsakademin.

Nya vintermusten från Apotekarnes har rört upp en del känslor på sociala medier. – Vi var helt oförberedda på de starka reaktionerna, säger Christel von Schantz, marknadschef för vatten och läsk på Carlsberg, som äger varumärket.

Arlas exklusiva sortiment av hantverksmässigt framställda ostar är uppskattade av kockar och finns på många krogar i både Sverige och Danmark. Nu öppnar Arla Unika en butik med ost-, kaffe- och vinbar i Östermalms Saluhall.

Green Weeks är en gemensam satsning då Matsmart och några av Sveriges största matproducenter tillsammans ska rädda 200 000 kilo mat. – Kampanjen handlar om att fynda hållbart, säger Karl Andersson, vd för nätbutiken Matsmart.

Löfberg Family Business Award ska uppmärksamma det faktum att familjeföretagen står för en tredjedel av sysselsättningen och BNP i Sverige. Priset, som är insikt av familjen Löfberg, delas ut på näringslivsgalan 100° Karlstad i mars.

Starbucks invigde sin största enhet någonsin i Chicago i fredags. Det kombinerade kaféet och butiken omfattar 3 500 kvadratmeter på fem våningar – komplett med ett mikro-rosteri.

…som driver Ica Kvantum Munkebäck i Göteborg, och som är en av flera handlare som frontar Icas reklamsåpa i egenskap av ”riktiga” Ica-handlare.

Det är inte alla varumärken förunnat att ha en inofficiell fan page på Facebook med över 120 000 följare. Det har Cloetta Juleskum haft i flera år. Nu tar företaget över sidan, som startades av en privatperson, och omvandlar den till en officiell fan club för varumärket.

Efter förra årets missväxt och torka är årets totalskörd av spannmål rekordstor och beräknas till 6,1 miljoner ton. Den är 15 procent större än genomsnittet för de senaste fem åren, och 88 procent större än förra året.