Hållbar saffran med robotar och AI
Paulig och Polarbröd satsar på hållbart odlad saffran. De båda bolagen går in och stöttar Blueredgolds skalbara inomhussystem för för året-runt-odling av saffran, med hjälp av robotar och AI.
Här är de heta potatisarna i Almedalen
Almedalsveckan pågår för fullt och under tisdagen arrangerades den så kallade Livsmedelsdagen i S:t Clemens ruin – en dag fylld med högaktuella samtal och seminarier. Bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen bjöd in till ett panelsamtal på temat om vad som egentligen är viktigast: att maten är svensk eller billig? Medverkade gjorde bland andra Ulf Mazur, vd [...]
Livsmedelsföretagens vd summerar: ”Vi gör jäkligt mycket gott för Sverige!”
För Livsmedelsföretagens vd handlar det mesta om att ha rätt inställning. Och trots tuffa tider ser Björn Hellman egentligen bara möjligheter för livsmedelsindustrin. Men de omtalade regelförenklingarna tror han på först när han ser dem.
Coca-Cola satsar 4,4 miljarder på att minska klimatutsläppen
Coca-Cola Europacific Partners satsar 4,4 miljarder kronor på utsläppsminskningar i leverantörskedjan – och letar aktivt efter nya idéer och teknologier som kan hjälpa till att minska klimatpåverkan ytterligare.
EU-kommissionen drar tillbaka Green Claims: ”Väntat och rimligt”
Under måndagen meddelade EU-kommissionen att man drar tillbaka det föreslagna Green Claims-direktivet, något som välkomnas av Livsmedelsföretagen.
– Det är klokt av EU att nu ta ett steg tillbaka, säger Sara Sundquist, hållbarhetsansvarig på branschorganisationen.
Ny rapport avslöjar importens roll i svensk livsmedelsförsörjning
Under förra året importerade Sverige 6,5 miljoner ton livsmedel till ett värde av 220 miljarder kronor. Majoriteten av de importerade livsmedel kommer från Europa, med frukt och grönsaker som den mest dominerande varugruppen. Det visar en färsk rapport från Svensk Dagligvaruhandel.
Fontanas nya kampanj: ”Lev lite mer grekiskt”
Fontana vill bidra till att vi lever lite mer grekiskt, och då menar de inte bara att matbordet ska fyllas med medelhavssmaker. Deras nya kampanj, Lev lite mer grekiskt, tar grekisk livsfilosofi på allvar genom att lyfta fram filoxenia – konsten att göra plats för både nya och gamla vänner.
Tetra Pak öppnar nytt utvecklingscenter för livsmedelsteknik
Nu har Tetra Paks nya pilotanläggning öppnat i Karlshamn. Här får producenter av fermenterade livsmedelsprodukter möjlighet att ta sina livsmedel från prototyp till produktion med skräddarsytt stöd från experter.
Skörderester kan bli framtidens kläder
Jordbruksrester från havre och vete kan göra klädbranschen mer hållbar, enligt en studie ledd av forskare från Chalmers. Metoden är enklare och kräver färre kemikalier jämfört med tillverkning av skogsbaserad cellulosa – och kan öka värdet på jordbrukets restprodukter.
Här är mejerijättarna storsatsningar: ”Växlar upp inför framtiden”
Både Arla och Skånemejerier fortsätter att växla upp och mångmiljoninvestera i produktionen, inte minst inom det snabbt växande segmentet kvarg. Totalt satsar företagen drygt 630 miljoner för att öka kapaciteten och skapa tillväxtmöjligheter för framtiden.