Hur hänger mat, lantbruk och kriser egentligen ihop? Det ger en ny rapport från Landshypotek Bank svar på, där man sammanställt fakta och samlat perspektiv från olika aktörer i samhället om behovet och möjligheten att producera mer mat i Sverige.
Simsufoods vill bidra till omställningen mot en mer hållbar livsmedelskonsumtion genom att producera växtbaserade måltidslösningar för storkök. Nu utökar Lantmännen sin ägarandel i livsmedelsföretaget till drygt 50 procent.
Från energi till mjölk. Hervé Currat är ny mejerichef på Arlas mejeri i Östersund.
– Jag ser verkligen fram emot att leda Arlas nordligaste mejeri, säger han.
Ägg och sill är två viktiga komponenter på många påskbord. Men i år har många sillar fått rött ljus i WWF:s fiskguide precis innan påsk. För de svenska äggen ser det dock bättre ut än på länge.
Efterfrågan på svenskt lösgodis ökar såväl på hemmaplan som på andra marknader, med påsken som viktigaste högtid.
– Vi producerar och säljer verkligen allt vi kan, säger Karin Nordgren, försäljningsdirektör på Orkla Snacks Sverige.
Anna-Karin Hatt lämnar jobbet som vd och koncernchef för LRF för att i stället bli Centerpartiets nya partiledare. Livsmedel i fokus fick en intervju med Palle Borgström, styrelseordförande för LRF, om vad detta betyder för organisationen och hur kraven på den nya vd:n ser ut.
Nu kan plastpåsarna till färdigförpackad potatis från Axfoods varumärke Garant materialåtervinnas – med högre kvalitet. Totalt handlar det om drygt 50 ton plast per år som kan återanvändas till nytt material.
Carlsberg Sverige utökar samarbetet med fraktteknikföretaget Einride, vilket innebär att upp till 40 procent av öljättens transporter kommer att drivas av el. För att fira milstolpen lanseras en alkoholfri öl: The Electric Beer, som bryggs, produceras och transporteras med 100 procent förnybar energi och elektriska lösningar.
Donald Trumps tullar och hot om handelskrig oroar branschen, även om konsekvenserna är svåra att överblicka. Men att kronan just nu trotsar naturlagarna är en ljuspunkt, säger Carl Eckerdal, chefekonom på branschorganisationen Livsmedelsföretagen.
Nu presenteras Svenska livsmedelsrapporten 2025 med fokus på hälsa och hållbarhet. Livsmedel i fokus ber Anna-Lena Wihlborg, senior rådgivare på Nordic Wievpoint och författare till rapporten, att välja ut tre höjdpunkter – och en bubblare.