Svensk Dagligvaruhandel och Fiskbranschens Riksförbund i nytt samarbete
Svensk Dagligvaruhandel är ny medlem i Fiskbranschens Riksförbund. Det handlar om att stärka branschorganisationen arbete för en säker och hållbar tillgång av sjömat i Sverige.
Här är Norrmejeriers nya satsning
När norrskenet dansar som bäst över norra Sverige presenterar Norrmejerier en ny generation fil: Norrskensfil.
– Vi vill sticka ut och skapa en ny typ av energi i hyllan, säger produktchefen Anna Norrgård.
Livsmedelsverket: ”Hälsan är alltid utgångspunkten”
Regeringen har gett Livsmedelsverket i uppdrag att göra en omfattande konsekvensanalys av förslaget på uppdaterade kostråd om rött kött och chark.
– Vi tar oss an uppdraget i hög fart, säger Britta Ekman, enhetschef för Enheten för hållbar livsmedelskonsumtion på Livsmedelsverket.
Folk och Försvar: ”Livsmedelsberedskapen borde få mer utrymme”
Hallå där Patrik Strömer, näringspolitisk expert på Livsmedelsföretagen med krisberedskap, försörjningsförmåga och totalförsvar som särskilda ansvarsområden. Och som precis kommit hem igen några intensiva dagar i Sälen och Folk och Försvars Rikskonferens 2025.
Premiär för gårdsförsäljning i sommar: ”Bra för turismen”
Allt talar för att gårdsförsäljning av vin, öl och sprit blir tillåts från 1 juni, ett historiskt besked som får delar av branschen att jubla.
– Jag säger äntligen! Detta är något vi kämpat för länge, säger Murre Sofrakis på Vingården i Klagshamn.
Så ska Sveriges äggproducenter dubbla konsumtionen av ägg
Minst ett ägg om dagen. Det är budskapet när Sveriges äggbönder växlar upp sin marknadskommunikation.
– Ägg är ett förträffligt livsmedel, det är klart att vi ska äta mer ägg, säger Marie Lönneskog Hogstadius, verksamhetsledare på Svenska Ägg.
Det röda köttet spelar roll i nya kostråden – för livsmedelsproduktionen
Egentligen skulle de nya och uppdaterade svenska kostråden lanseras i början av januari. Men regeringen vill att Livsmedelsverket gör en fördjupad konsekvensanalys av hur råden om rött kött och charkprodukter kan tänkas påverka inte bara folkhälsa och klimat utan även livsmedelsproduktion och beredskap.
– Jag är inte förvånad, säger Elisabet Rytter på Livsmedelsföretagen.
Januari ska få Nyckelhålsmärkta produkter att flyga
Försäljningen av Nyckelhålsmärkta produkter i dagligvaruhandeln har ökat de senaste åren samtidigt som utbudet har varit stabilt, enligt färska siffror från NielsenIQ. För att lyfta intresset ytterligare sätter Livsmedelsverket extra stort fokus på Nyckelhålet nu under januari, tillsammans med olika aktörer i livsmedelsbranschen.
Hampaglass ska bli het på årets Grüne Woche i Berlin
Mossagården, som producerar livsmedel av hampa, är ett av totalt 19 svenska livsmedelsföretag som medverkar i Jordbruksverkets monter under årets upplaga av Grüne Woche i Berlin.
– Att presentera vår cirkulära hampaglass på världens största matmässa är fantastiskt roligt, säger vd Ebba-Maria Olson.
Hon spår nya mattrender: Snabba smakexplosioner och vardags-fusioner
Vad kommer svenska folket att laga till frukost, lunch och middag hemma under 2025? Enligt Icas vardagskock Malidza Larsson handlar det om nya smakupplevelser, snacks och innovativa fusioner i köket.