Trots tuffa plånbokstider verkar konsumenterna prioritera Från Sverige-märkta produkter. Färska siffror från NielsenIQ visar att produkterna har en bra tillväxt i nästan samtliga livsmedelskategorier i dagligvaruhandeln.
Växer grönsakerna bättre till toner av klassisk musik? Ja, i alla fall om man ska lyssna till en del forskningsstudier. Och nu finns filharmoniska grönsaker och äpplen att köpa på Lidl.
Vad har så vitt skilda produkter som Scan Vego Middagskorv, Schysst Käk Kebabrullebröd och Dave & Jon’s Dadlar egentligen gemensamt? Jo, de är alla nominerade till Årets Dagligvara 2024, ett pris som branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandel står bakom.
In i det sista kämpade ledning och styrelse för att rädda Mackmyra Whisky men i måndags morse var konkursen ett faktum. Enligt konkursförvaltaren Emma Berglund Uväng är intresset för att ta över verksamheten stort – hon har redan blivit kontaktad av såväl branschkollegor som andra intressenter.
Den svaga marknadsutvecklingen för färdiga middagskassar får Axfood att avveckla sitt matkassebolag Middagsfrid. Samtidigt sluts ett avtal om samarbete med den tidigare konkurrenten Linas Matkasse.
Kungsleden, Lapporten och Vindelgransele. Norrland hyllas med hjälp av några av sina mest välkända vyer när Norrmejerier byter ut dekoren på sina mjölkpaket, som i tio års tid prytts av norrländska bönder.
Produktionen av odlad matfisk under förra året skattas till 9 700 ton i hel färskvikt, enligt siffror från Jordbruksverket. Jämfört med 2022 innebär detta en ökning med ungefär två procent. Regnbåge står för 87 procent av Sveriges samlade matfiskproduktion.
En färsk studie från Danmark visar flera hälsofördelar för barn med högt BMI när de äter fullkornsprodukter av havre och råg, jämfört med siktade spannmålsprodukter.
Konkurser, röda siffror och både kunder och investerare som sviker. Det är tufft för uppstickarna i Livsmedelssverige just nu, men det finns ljus i mörkret. Det menar skribenten Christian von Essen, som granskat årsredovisningarna från 22 omtalade foodtech-aktörer – och även hittat greppen som funkar.
Saveggy har utvecklat ett växtbaserat och ätbart alternativ till den vanliga skyddsplasten för frukt och grönsaker. Nu har startupen chans att vinna Impact Maker Award 2024.
– Att vara finalist är en stor vinst i sig, säger Arash Fayyazi, vd och medgrundare.