Efter konkursen: Mycorenas grundare startar nytt
Mycorenas grundare Ramkumar Nair startar nytt företag med svampprotein i fokus, enligt Impact Loop. Men den här gången med sikte på konsumentmarknaden och hybridsegmentet.
Smart verktyg håller koll på certifikaten: ”Spar mycket tid”
Tidsbesparingar och säkrare processer som minskar risken för både fusk och fel. Det är resultatet när Foodchain by Blockchain tillsammans med SMAK Certifiering utvecklar ett verktyg som digitaliserar hanteringen av certifikat för livsmedelsbranschen.
Kontringen: Vill införa varningstriangel mot populistiska förslag
Socialdemokraterna vill införa en märkning som varnar konsumenterna för så kallad ”krympflation”. Men Livsmedelsföretagen gör en kontring och menar att utspelet både osar politisk populism och misstänkliggör hela branschen.
Nordarom har vuxit ur kostymen – växlar upp med ny fabrik
Livsmedelsföretaget NordArom växer och bygger en sprillans ny produktionsanläggning i Norrköping för att öka volymerna och optimera sina flöden.
– Det är med skräckblandad förtjusning som vi gör den här satsningen, säger vd Johan Eriksson till Livsmedel i fokus.
Nya krav på ursprungsmärkning: ”Bra för djurvälfärden”
Från och med 1 mars 2025 införs obligatorisk ursprungsmärkning av kött
på restaurang.
– Det ska vara lätt att veta vart köttbiten på tallriken kommer ifrån, säger landsbygdsminister Peter Kullgren.
En halv miljon mjölkpaket ska lindra matfattigdomen
Skånemejeriers mjölkpaket har fått en ny, tillfällig design. Syftet är att få fler att skänka pengar till Skåne Stadsmissions angelägna arbete med att stötta människor som lever i utsatthet.
Fem nya livsmedelscentrum ska öka robustheten i värdekedjan
Fossilfritt, säkert och cirkulärt. Formas ska finansiera fem nya kunskapscentrum för att stärka omställningen av det svenska livsmedelssystemet och öka robustheten.
Vassle kan göra ostindustrin mer hållbar och lönsam
Bortkastad vassle kan bli en ny intäkt för mejerierna med hjälp av smart teknologi från Tetra Pak, som förädlar den proteinrika biprodukten till kosttillskott och stabiliseringsmedel.
Om krisen kommer: Här är matvarorna som får en ”tick in the box”
Vad behöver man egentligen ha hemma i skafferiet om krisen eller kriget kommer? MSB ger i alla fall delvis svaret på den frågan i sin nya broschyr. Men Livsmedel i fokus har frågat dem som vet bättre!
Bakrapporten: ”Människor som bakar mår bättre”
Hela 94 procent av svenskarna bakar minst en gång om året – och 67 procent bakar varje månad. Det visar en färsk rapport från Dr. Oetker.