Skogen är full av bär – men plockare saknas
Färre utländska bärplockare i svenska skogar innebär varsel och uppsägningar i livsmedelsbranschen. Och att en del av sylten måste kokas på importerade bär.
Finalist till Impact Maker Award: De ska fixa mineralskiftet
Hidden in Grains vill att spannmål ska få en bärande roll som källa till mineraler. Nu är startupen finalist i Impact Maker Award 2024.
– Det här visar att branschen tycker att vi är på rätt spår, säger vd David Fredlund.
Potatisbrist utmanar chipsproducenterna
Förra årets regniga höst i kombination med en kall vår i år har lett till brist på svensk potatis. Gotlandschips är en av de producenter som påverkats – och som tvingades stänga produktionen under ett par veckor tidigare i sommar.
Lantmännen: ”Vi kan inte räkna med tur med vädret”
Det krävs omedelbara åtgärder för att möta de klimatförändringar som påverkar lantbruket, och här har såväl marknaden som politiken ett gemensamt ansvar. Det skriver Per Arfvidsson och Patrik Myrelid, vice vd respektive strategichef på Lantmännen, i en debattartikel i Svenska Dagbladet.
Scandi Standard köper bolag i Litauen: ”En strategisk pusselbit”
Scandi Standard har ingått avtal om att förvärva en toppmodern kycklingförädlare i Litauen från en grupp lokala entreprenörer.
– Förvärvet är ett stort steg i att stärka Scandi Standards övergripande verksamhet och en katalysator för att nå våra finansiella mål, säger vd Jonas Tunestål.
Tiktok-kampanjen redan en succé: ”Skapat enormt engagemang”
Hur har det egentligen gått med den där omtalade rekryteringskampanjen på Tiktok, som Livsmedelsföretagen drog i gång precis innan sommaren för att locka unga vuxna till branschen? Livsmedel i fokus har svaret.
Årets skördeprognos: Läget är hoppfullt
Efter fjolårets historiskt sett dåliga skörd – en av de sämsta på 30 år – ser det betydligt bättre ut i år. Hur kvaliteten blir avgörs under skörden, som pågår nu och fram till oktober.
De fixar klimatsmart och prisvärd vegomat för alla
SimSuFoods är en grön uppstickare som vill bidra till omställningen mot en mer hållbar livsmedelskonsumtion genom att producera växtbaserade lösningar för storkök.
– Hjärtat i vår verksamhet är att förenkla värdekedjan från svenska jordbruksprodukter till färdig maträtt, säger Andreas Gundberg, vd och försäljningschef.
Rester från havredryck blir vegoburgare under Way Out West
Det svenska livsmedelsbolaget The Green Dairy vill visa vägen till ett mer hållbart och cirkulärt livsmedelssystem genom att omvandla restprodukter till god och hälsosam mat. Under helgens musikfestival Way Out West är det premiär för burgare gjorda på rester från havredryckstillverkning.
Scanpack storsatsar på workshops och matchmaking
I år fyller Skandinaviens största förpackningsmässa 60 år, något som att kommer att märkas när utställare från hela värdekedjan tillsammans formar framtidens hållbara förpackningslösningar.
– Vi vill bjuda våra besökare på lite extra i år, säger Monika Ölund, affärsansvarig för Scanpack.