Mer EMV är dagligvaruhandelns recept för att ta ansvar i tuffa tider, och ett sätt att knyta kunderna närmare.
– Vi skulle ha högre matpriser och ett mindre attraktivt sortiment utan EMV, säger Johan Neuman, affärsområdeschef inom Axfood.
De senaste årens höga matinflation har stärkt en redan pågående trend där handelns egna märkesvaror får en allt starkare position, och i dag står för nästan en tredjedel av den totala försäljningen i butik.
– Det finns god potential för EMV att växa sig ännu starkare här i Sverige, säger Anna Ekström på NielsenIQ.
När landets kommuner ska spara pengar på den offentliga måltidsverksamheten drabbas såväl det lokala näringslivet som livsmedelsproduktionen. Kiruna kommun, som nyligen dragit in skolmjölken, är ett tydligt exempel.
I måndags presenterade Coop Sverige sin nya hållbarhetsstrategi för de närmaste tio åren. Målet är att göra det lättare för konsumenter att göra mer hållbara och hälsosamma val, och för att lyckas tar man hjälp av AI.
Åbro Bryggeri investerar 44 miljoner kronor i en innovativ anläggning för produktion och framställning av vätgas.
– Ett stort steg både för oss och samhället, säger Johannes Gutman, teknisk chef på bryggeriet.
Lidl sänker priserna med minst 20 procent inom sortimenten för egna varumärket Matriket. Kampanjen, som pågår under hela mars månad, bekostas av kedjan och påverkar alltså inte leverantörsledet.
Ebba-Maria Olson som driver Mossagården i skånska Veberöd har utvecklat en växtbaserad ekologisk ost av svenskodlad hampa. Det är en världsunik produkt och nu ska produktionen växlas upp.
Nio av tio livsmedelsföretag upplevde en hårdnande konkurrens från EMV under 2023 samtidigt som lönsamheten faller.
– Den iskalla motvinden för svensk livsmedelsproduktion håller i sig, säger Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen.
Viking Malt har inlett ett globalt samarbete med det svenska teknikföretaget Improvin’ för att minska växthusgasutsläppen i eget leverantörsled. Satsningen involverar över 1 200 lantbrukare i Finland, Sverige, Danmark, Polen och Litauen, vilket gör det till ett av Europas mest ambitiösa hållbarhetsinitiativ.
Tomater från det stora växthuset som just nu byggs i Frövi ska säljas på Ica.
– Vi vill bidra till att stärka svensk livsmedelsförsörjning och vår satsning på svenska tomater är ett exempel på hur vi kan göra det, säger Eric Lundberg, vd Ica Sverige.