Gotlandslins får skyddad ursprungsbeteckning
Gotlandslins är nummer 22 i raden av svenskproducerade livsmedel som fått skyddad ursprungsbeteckning inom EU.
Arla storsatsar på frukost: ”En del av vår hållbarhetsstrategi”
I mars inleder Arla och Rädda Barnen ett nytt samarbete för att få fler unga att äta frukost, med ett särskilt fokus på socioekonomiskt sårbara områden.
– Som Sveriges största livsmedelsföretag har vi ett ansvar att jobba för hälsosamma matvanor, säger Cecilia Kocken, vd för Arla Sverige.
Arlas nya hälsoexpert: ”Allt handlar om balans”
Elin Boll är hälso- och nutritionsexpert på Arla. I sin nya roll ska hon arbeta proaktivt med hälsofrågor, såväl internt som externt.
– Jag vill bygga en brygga mellan akademi och livsmedelsindustri, säger hon.
Leverantörerna: ”Konkurrensen i hyllan sker inte på lika villkor”
Den största faran med EMV är att lusten för innovation avtar i leverantörsledet. Det menar Anders Fredriksson, vice ordförande i Livsmedelsföretagen.
Matpriskollen: ”EMV är ett experiment”
Den ökande andelen EMV kan göra det svårare att nå hållbarhetsmålen, enligt Ulf Mazur, grundare och vd på Matpriskollen.
– Det är mångfalden som utvecklar kategorierna, säger han.
Konkurrensverket synar branschens EMV: ”Komplex fråga”
Dagligvaruaktörernas argument kring att varje produkt måste förtjäna sin plats i hyllan – det är rena skitsnacket när det gäller EMV, enligt forskaren Ulf Johansson som jobbar på uppdrag av Konkurrensverket.
Handeln om EMV: ”Vi vill ge kunderna valmöjlighet”
Mer EMV är dagligvaruhandelns recept för att ta ansvar i tuffa tider, och ett sätt att knyta kunderna närmare.
– Vi skulle ha högre matpriser och ett mindre attraktivt sortiment utan EMV, säger Johan Neuman, affärsområdeschef inom Axfood.
Matinflationen boostar EMV: ”Finns god potential”
De senaste årens höga matinflation har stärkt en redan pågående trend där handelns egna märkesvaror får en allt starkare position, och i dag står för nästan en tredjedel av den totala försäljningen i butik.
– Det finns god potential för EMV att växa sig ännu starkare här i Sverige, säger Anna Ekström på NielsenIQ.
Kommunala besparingar hotar lokal matproduktion
När landets kommuner ska spara pengar på den offentliga måltidsverksamheten drabbas såväl det lokala näringslivet som livsmedelsproduktionen. Kiruna kommun, som nyligen dragit in skolmjölken, är ett tydligt exempel.
Coop ökar hållbarheten med AI
I måndags presenterade Coop Sverige sin nya hållbarhetsstrategi för de närmaste tio åren. Målet är att göra det lättare för konsumenter att göra mer hållbara och hälsosamma val, och för att lyckas tar man hjälp av AI.