Svenskt Butikskött skapar Klimatsmartare kött – ett koncept för minskat klimatavtryck i den gotländska köttproduktionen. Nu lanseras hemsidan klimatsmartarekott.se.
– Den svenska köttproduktionen har redan ett lågt klimatavtryck jämfört med hur det ser ut internationellt, men vi kan göra mer. Det här är ett sätt att visa hur det ska gå till, säger Fredrik Sundblad, platschef på Gotlands slagteri, till Livsmedel i fokus.
På 25 kvm i centrala Stockholm öppnar Coop en ny form av digital butik. Här kommer kunden att få ta del av nya digitala lösningar och utforska nya områden innan de skalas upp och erbjuds på fler platser.
Blandningen bambu och plast i tallrikar och muggar är inte så miljövänligt som tillverkarna ibland vill påskina. Livsmedelsverket har i dagarna gått ut med ett pressmeddelande där de varnar för att dessa kan avge vissa gifter som är skadliga för hälsan.
Med fokus på regenerativt jordbruk och förnybar el ska Nestlé dra sitt strå till stacken av FN:s klimatmål. År 2030 räknar de med att ha halverat sina utsläpp och 2050 är de klimatneutrala.
Varje år delar nätbutiken Mathem ut pris till ”Årets Produkt”. I år kammade Fryst kycklingfärs från Kronfågel hem priset.
Coronapandemin har lett till ändrade matvanor, det visar en undersökning som Livsmedelsföretagen presenterade idag.
Nya medlemmar i nätverket Livsmedel i fokus får 200 kronor i rabatt. Ditt medlemskap gäller för hela 2021, för att få rabatten behöver du anmäla dig före den 31 december. (Rabatten gäller ordinarie medlemspris, 850 kr/år.)
Nu finns en ny oberoende, digital handelsplats för mat och dryck där producenter och grossister kan göra affärer direkt med dagligvaruhandlare samt aktörer inom hotell, restaurang och catering.
– Det destrueras och skickas till exempel tillbaka enorma mängder alkoholhaltiga drycker, vilket är helt galet, säger Louise Kallenberg, en av grundarna till Innout.
I år är det hundra år sedan Coca-Cola började med sina numera klassiska julkampanjer. Annonserna har skapat bilden av tomten som en rundlagd glad person i röd dräkt – så som vi känner honom i dag.
Pandemin har försvårat för Sveriges livsmedelskontroller. I en enkät från Livsmedelsverket uppger drygt tre av fyra kontrollmyndigheter att de inte har kunnat utföra allt arbete som var planerat.