Redan på onsdag kväll arrangeras seminariet Samverkan för en hållbar livsmedelskedja. Då presenterar samverkansplattformen Hållbar Livsmedelskedja (HLK) ”Det svenska handslaget för en hållbar livsmedelskedja”. Det är en ny, rykande färsk, gemensam färdplan som 15 företag tagit fram tillsammans med stöd av WWF. Företagen är Ica, Coop, Axfood, Martin & Servera, Menigo, Arla, HK Scan, Lantmännen, [...]
Bra och god mat är en självklarhet under Livsmedelsdagarna på Tylösand. Men banketten är en riktig galakväll, och då ska det bjudas på det allra finaste. I år är huvudråvaran till varmrätten en odlad regnbåglax från Guldhaven.
Efter midsommar tar redaktionen på Livsmedel i fokus semester. Vi ses igen vecka 32. Glada sommarhälsningar från oss till er.
Stina Printz är hållbarhetschef på Norrmejerier och en av talarna på Livsmedelsdagarna i höst.
För att möta framtiden måste man ha koll på dåtiden. Richard Tellström, docent i måltidskunskap och en av talarna på Livsmedelsdagarna, tar oss med på en resa genom åtta decennier där politik, ekonomi och samhällsförändringar präglat både matkulturen och livsmedelsindustrin.
Kanske är Livsmedelsdagarna de viktigaste – och absolut roligaste! – branschdagarna som finns? Att det är fullbokat varje år, att branschens viktigaste spelare är på samt att eventet firar sextio år i år är kvitton på det. Varmt välkommen till Tylösand i september!
Du är ny för i år. Vem är du egentligen? − Jag är i grunden frilansskribent och redaktör, men startade podcasten Heja Framtiden för snart sex år sen för att få träffa vår tids mest spännande tänkare, entreprenörer och eldsjälar. Med podden som plattform har jag skrivit två böcker, startat eget bokförlag samt föreläst och [...]
Nätverket Livsmedel i fokus delar sedan 1964 ut Livsmedelspriset till ”personer, organisationer eller företag som på ett inspirerande och innovativt sätt tagit initiativ till, eller utvecklat förutsättningar för att öka livsmedelsnäringens konkurrenskraft och utveckling”. Nu har juryn valt ut årets tre finalister. Här är de!
För tredje året arrangeras tävlingen för startups inom livsmedel: Impact Maker Award. Priset ska inspirera och lyfta fram bra exempel på innovativa bolag inom livsmedelsbranschen. Här är finalisterna!
Fredrik Larsson, general manager på Aviko Nordics valdes idag in som ny ledamot i styrelsen för Livsmedel i fokus. Han har lång och gedigen erfarenhet från branschen.