Lidl, Max och Orkla Foods har fällts av Reklamombudsmannens opinionsnämnd (RON) för att ha använt påståendet ”vegetariskt” på ett vilseledande sätt.

Genom att använda returlådor istället för engångsemballage minskade dagligvaruhandeln sina koldioxidutsläpp med 28 700 ton under 2016.

Findus deltar i ett internationellt forskningsprojekt som syftar till att utveckla mat för en åldrande befolkning.

Utbudet av ägg från utehöns kommer att minska på grund av den fortsatta smittorisken för fågelinfluensa.

Antalet personer som smittas av campylobacter i Sverige har fördubblats de senaste fem åren. En kraftig ökning av andelen färskt kycklingkött som säljs till konsument och en ökad förekomst av bakterier i produktionen är orsaker.

MiFú är värmetåliga mjölkgryn som nu lanseras i Sverige och är ett proteinrikt alternativ till fisk och kött.

En rapport med fakta om fetter och oljor i livsmedel, deras produktion och påverkan på miljö och hälsa presenterades vid ett seminarium i Stockholm den 8 februari.

Ulrica Edlund är professor vid institutionen för fiber- och polymerteknologi vid KTH. Hon är en av talarna på konferensen Livsmedelsförpackningar i fokus i Stockholm den 27 april.

Erik Lindroth är miljödirektör på Tetra Pak Nordic. Han är en av talarna på konferensen Livsmedelsförpackningar i fokus i Stockholm den 27 april.

Den 7 februari presenterade regeringen sin handlingsplan med ett 40-tal insatser för att nå målsättningarna i den nationella livsmedelsstrategin. För genomförandet satsar regeringen drygt en miljard kronor fram till år 2019.