I en färsk Sifo-undersökning har Willys tagit reda på vilka livsmedel som svenskarnas slänger mest. I topp hamnar öppnad tacosås, brödkant och salladsrester.
– Jag hoppas att fler tänker efter innan de slänger sin fullt ätliga mat! Slattar av mejeriprodukter och skruttiga grönsaker kan bli en fantastisk rätt, säger Malin Turunen, som ger matlagningstips på Willys Restakuten.
Det går en våg av satsningar på minskat matsvinn över livsmedelsbranschen. Nu är det Hemköp som meddelar att de under 2020 slog rekord och är på god väg att nå sitt mål om halverat matsvinn. Framgångsfaktorer är digitala hjälpmedel, att packa och sälja ut varor som bör ätas snart och ett ökande intresse hos kunderna.
Dagligvaruföretagens undersökning av hushållens dagligvaruköp visade att de svenska hushållen handlade i snitt 144 gånger under 2020, vilket motsvarar ungefär 2,7 inköpstillfällen per vecka.
Matkassebolaget Linas Matkasse lanserar en ny matbutik som ger kunderna möjlighet att komplettera sin matkasse med frukostprodukter och basvaror. Satsningen möter en efterfrågan på helhetserbjudanden med måltidslösningar till alla dagens mattillfällen.
I dag öppnar Foodora Market i Malmö, deras första butik utanför Stockholm. Genom den kommer Malmöborna att kunna få de vanligaste dagligvarorna hemlevererade inom 30 minuter.
Färsk fisk på nätet, fungerar det? Svaret på den frågan är ja, om man bor i Stockholm. Nu öppnar Melanders Group nätbutik där de erbjuder hemkörning av varor ur hela sortimentet med fisk och skaldjur samt färdiga rätter.
När Kålrotsakademien utförde sin årliga butiksinventering ”Kulturmatkassen” lyckades de bara fylla kassen till hälften. Det råder nämligen brist på varor med kulturhistoria i de svenska dagligvarubutikerna.
Under 2020 räddade Matsmarts kunder 8 591 ton mat från att bli matsvinn. Det är en ökning med 70 procent från föregående år. Mest mat räddades i Stockholmsregionen, där Matsmarts kunder köpte 1 815 ton mat som annars hade hamnat i soptunnan.
En butik med bara en massa snacks. Det blir verklighet när OLW öppnar butik i Filipstad. Här kan kunderna få lära sig allt om ostkrokar och hitta OLW:s hela sortiment på ett och samma ställe.
Dagens Nyheter fortsätter sin artikelserie där de granskar Ica och deras arbetsmetoder gentemot leverantörerna. Nu senast skrev de om att leverantörerna står för Icas annonser. Livsmedel i fokus har pratat med Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen.