Här är första ölet som bryggs på åkerböna
Nu lanseras det första ölet i Sverige som är bryggt på åkerböna: en New England IPA med namnet ”Bean Me Up”. Bakom satsningen står hantverksbryggeriet Poppels Bryggeri i Jonsered i samarbete med Viking Malt.
Carlsberg investerar 28 miljoner i jästodling
Ölbryggeriet Carlsberg satsar stort på en ny anläggning för att ge den viktiga jästen bättre förutsättningar.
– Det gör att vi kan skapa magiska smaker i varje öl, säger Sergey Koshelev, ansvarig för bryggning och process på Carlsberg Sverige.
Åbro Bryggeri investerar i fossilfritt
Åbro Bryggeri investerar 44 miljoner kronor i en innovativ anläggning för produktion och framställning av vätgas.
– Ett stort steg både för oss och samhället, säger Johannes Gutman, teknisk chef på bryggeriet.
På besök i Coca-Colas innovationsfabrik: ”Vi drivs av ansvar”
Mindre socker, innovativa smaksättningar och cirkulära förpackningslösningar. Livsmedel i fokus åkte till Coca-Colas forsknings- och utvecklingscenter i Bryssel för att smaka på framtiden.
Kiviks Musteri blir delägare i Canman
Burk har de senaste åren blivit ett av de hetaste förpackningsformaten för dryck. För att kunna erbjuda även det formatet köper Kiviks Musteri nu in sig i Canman.
Äkta vara: ”QR-koder är ett hinder för medvetna val”
Att vinproducenter fått möjlighet att låta innehållsförteckningen endast finnas bakom en så kallad QR-kod, är något som bekymrar Björn Bernhardson, verksamhetsledare för Äkta vara. "Det finns en betydande risk att även livsmedelstillverkare kommer att peka på vinmärkningen och kräva att de ska få samma undantag från reglerna", skriver han i en debattartikel i Livsmedel i fokus.
Alkoholfri öl slår nya säljrekord
Svenskarna dricker mer alkoholfri öl än någonsin. Under förra året ökade marknadsledaren Carlsberg Sverige sin försäljning av alkoholfri öl med nästan tio procent.
Kafferapporten avslöjar svenska folkets fikavanor
Fyra av fem svenskar dricker kaffe regelbundet och bryggkaffet är ohotad favorit. Det visar Kafferapporten 2024 – en omfattande undersökning av svenskarnas kaffevanor som Löfbergs ligger bakom.
Carlsberg satsar på inkluderande fotbollskultur
Carlsberg Sverige förnyar och fördjupar samarbetet med Svenska Fotbollförbundet. Det nya avtalet sträcker sig till 2026 och kommer att ha stort fokus på initiativ inom inkludering och jämlikhet.
Coca-Cola stöttar lokala julhjältar: ”Vill skapa magi”
Coca-Cola uppmärksammar svenska julhjältar som gör det lilla extra för sin omgivning och arbetar för att ge fler möjligheten att uppleva en god jul. En av dem är kocken Jimmy Brorsson, som bjuder utsatta medmänniskor på catering.