Under 2020 räddade Matsmarts kunder 8 591 ton mat från att bli matsvinn. Det är en ökning med 70 procent från föregående år. Mest mat räddades i Stockholmsregionen, där Matsmarts kunder köpte 1 815 ton mat som annars hade hamnat i soptunnan.
Nu kan en ny typ av dryckesförpackningar pantas. Det är ”ståpåsarna” till stilldrinken Capri-Sun som från och med 1 januari i år kan återvinnas mot digitala rabattkuponger.
Bara genom att byta från plasttråg till pappersbaserat tråg sparar Ica 67 ton plast per år. Förändringen minskar plastanvändningen med över 80 procent per tråg. Det uppger Ica i ett pressmeddelande.
The Food Planet Prize 2020 delar ut USD 1 miljon vardera till fyra projekt som stödjer omställningen av det globala matsystemet. Bakom Food Planet Prize står The Curt Bergfors Foundation.
– Det måste finnas en bredd i lösningarna och vågade initiativ om vi ska klara en hållbar livsmedelsförsörjning för hela världens befolkning i framtiden, säger Lars Peder Hedberg till Livsmedel i fokus. Hedberg är ansvarig för The Food Planet Prize i Stiftelsen Curt Bergfors Foundation.
Den ideella organisationen EAT och Norges Sjømatråd har inlett ett samarbete. Syftet är att främja konsumtionen av hållbar sjömat som anses vara en viktig del i den framtida livsmedelsförsörjningen. I dag står hållbar sjömat bara för två procent av det globala kaloriintaget.
I tio år i rad har tidningen MåBra utsett Sveriges bästa hälsomat. Nu står det klart vilka tio som blev vinnare i MåBra-val 2021.
En internationell forskargrupp ledd från Uppsala universitet har kartlagt hela arvsmassan hos sillen i 53 populationer från artens utbredningsområde i Atlanten och Östersjön. Det har resulterat i dna-tester som på sikt kan leda till en mer effektiv förvaltning av sill- och strömmingsbestånden. Studien är publicerad i tidskriften eLife.
Kaj Török, hållbarhetschef på Max Burgers, är Sveriges bästa hållbarhetschef 2020. Det är tidningen Aktuell Hållbarhets läsare och en jury som avgör vem som får utmärkelsen. Han är Sveriges bästa hållbarhetschef 2020 – Vi har gjort saker före vår tid, säger Kaj Török.
Svenskt Butikskött skapar Klimatsmartare kött – ett koncept för minskat klimatavtryck i den gotländska köttproduktionen. Nu lanseras hemsidan klimatsmartarekott.se.
– Den svenska köttproduktionen har redan ett lågt klimatavtryck jämfört med hur det ser ut internationellt, men vi kan göra mer. Det här är ett sätt att visa hur det ska gå till, säger Fredrik Sundblad, platschef på Gotlands slagteri, till Livsmedel i fokus.
Med fokus på regenerativt jordbruk och förnybar el ska Nestlé dra sitt strå till stacken av FN:s klimatmål. År 2030 räknar de med att ha halverat sina utsläpp och 2050 är de klimatneutrala.