Här är Santa Marias nya taco-offensiv
Asiatiska tacos? Jomen visst. Nu vill Santa Maria få fler svenskar att lyckas med asiatisk matlagning på ett enkelt sätt.
Mer mat slängs inom äldreomsorgen – risken för undernäring ökar
I snitt kastas 114 gram per lunchportion på kommunala äldreboenden, enligt en kartläggning av matsvinn som Livsmedelsverket genomfört. Undersökningen visar även att få kommuner följer upp hur mycket av den mat som serveras som äts upp, samtidigt som undernäring bland äldre är ett utbrett problem.
Fontanas nya kampanj: ”Lev lite mer grekiskt”
Fontana vill bidra till att vi lever lite mer grekiskt, och då menar de inte bara att matbordet ska fyllas med medelhavssmaker. Deras nya kampanj, Lev lite mer grekiskt, tar grekisk livsfilosofi på allvar genom att lyfta fram filoxenia – konsten att göra plats för både nya och gamla vänner.
Ikea lanserar hållbar taco tillsammans med Årets Kock
Ikea Sverige och vinnaren av Årets Kock 2024, Michael Andersson, lanserar en lekfull kycklingtaco tillsammans. Rätten, som beskrivs som både klimatsmart och hälsosam, kombinerar sydamerikanska smaker med svenska råvaror.
Inför nationaldagen: Här är smaken av Sverige
Rotfrukter, vilda bär och svamp hamnar högst upp på topplistan när Ica frågar svenska folket om vilka smaker som de tycker representerar vårt land bäst.
Hon är smaksäkrast i branschen 2025
Mari Nilsson, produktutvecklare på Kiviks Musteri, är årets vinnare av Smaksäkrast. I tuff konkurrens urskiljde hon sig i toppen och fick imponerande resultat på både grundsmaktestet och profileringstestet.
Livsmedelsföretagen söker ”folkets röst” i kokbokstävling
Alla som gillar att laga och äta gott och drömmer om att bli kollega med några av Sveriges främsta matprofiler har chansen, när Cajsa Warg-priset söker en ny medlem till finaljuryn.
– Cajsa Warg-priset är ett folkligt pris och då är det självklart att folket ska vara med och utse vinnaren, säger Jimmy Sandell på Livsmedelsföretagen.
Här är årets finalister i Impact Maker Award
I ett tufft startfält har tre startups tagit sig till final i årets upplaga av Impact Maker Award. De som kommer att kämpa om vinsten är CashewMeetly, Glenntex och Oh Mungood. Tävlingen avgörs först i september och vinnaren koras på Livsmedelsdagarna i Tylösand.
Uppdaterade riktlinjer för skolmåltiderna: Trygghet och delaktighet i fokus
Sverige är världsbäst på skolmåltider, ändå väljer var tredje högstadieelev att skippa skollunchen. Den största anledningen är inte maten som serveras utan att elever upplever miljön som otrygg och stressig.
– Den viktigaste nyckeln till en trygg och trivsam måltidsmiljö är att göra eleverna delaktiga i utvecklingen, säger Emelie Elin på Livsmedelsverket.
Martin & Servera växer – köper anrik färskvaruspecialist
Martin & Servera-gruppen stärker sin position inom färskvaror när anrika fisk- och köttgrossisten Björk & Magnusson blir en del av Sorundahallarna.
– Det innebär att vi stärker vårt erbjudande i Skåne och södra Sverige, en strategiskt viktig region framåt, säger Liv Forhaug, vd och koncernchef för Martin & Servera-gruppen.