Inför nationaldagen: Här är smaken av Sverige
Rotfrukter, vilda bär och svamp hamnar högst upp på topplistan när Ica frågar svenska folket om vilka smaker som de tycker representerar vårt land bäst.
Hon är smaksäkrast i branschen 2025
Mari Nilsson, produktutvecklare på Kiviks Musteri, är årets vinnare av Smaksäkrast. I tuff konkurrens urskiljde hon sig i toppen och fick imponerande resultat på både grundsmaktestet och profileringstestet.
Livsmedelsföretagen söker ”folkets röst” i kokbokstävling
Alla som gillar att laga och äta gott och drömmer om att bli kollega med några av Sveriges främsta matprofiler har chansen, när Cajsa Warg-priset söker en ny medlem till finaljuryn.
– Cajsa Warg-priset är ett folkligt pris och då är det självklart att folket ska vara med och utse vinnaren, säger Jimmy Sandell på Livsmedelsföretagen.
Här är årets finalister i Impact Maker Award
I ett tufft startfält har tre startups tagit sig till final i årets upplaga av Impact Maker Award. De som kommer att kämpa om vinsten är CashewMeetly, Glenntex och Oh Mungood. Tävlingen avgörs först i september och vinnaren koras på Livsmedelsdagarna i Tylösand.
Uppdaterade riktlinjer för skolmåltiderna: Trygghet och delaktighet i fokus
Sverige är världsbäst på skolmåltider, ändå väljer var tredje högstadieelev att skippa skollunchen. Den största anledningen är inte maten som serveras utan att elever upplever miljön som otrygg och stressig.
– Den viktigaste nyckeln till en trygg och trivsam måltidsmiljö är att göra eleverna delaktiga i utvecklingen, säger Emelie Elin på Livsmedelsverket.
Martin & Servera växer – köper anrik färskvaruspecialist
Martin & Servera-gruppen stärker sin position inom färskvaror när anrika fisk- och köttgrossisten Björk & Magnusson blir en del av Sorundahallarna.
– Det innebär att vi stärker vårt erbjudande i Skåne och södra Sverige, en strategiskt viktig region framåt, säger Liv Forhaug, vd och koncernchef för Martin & Servera-gruppen.
Arla ska testa Från Sverige-märkning på utvalda produkter
Arla testar från och med vecka 20 märkningen Från Sverige på ett antal produkter i sortimentet. Trots att Arla har en egen märkning hoppas man att den nya märkningen ska göra att fler väljer svenska mejeriprodukter.
Hur viktiga är svenska ägg idag och i framtiden?
När Svenska Ägg arrangerade event i veckan var det övergripande temat ökad äggkonsumtion – för förbättrad hälsa, för ökad robusthet vid kris, för högre självförsörjningsgrad och för ett gynnsammare läge för Sveriges äggbönder. Landsbygdsminister Peter Kullgren och Ungdomsbarometerns Johanna Göransson var några av de som stod på scenen.
Spännande smaker kryddade medlemsträff
I onsdags bjöd Livsmedel i fokus in till medlemsträff hos Paulig i Göteborg. Ett 40-tal kollegor från livsmedelsbranschen deltog för att höra mer om Pauligs Tex mex-resa och företagets nya mål att växa inom det asiatiska köket – men också för att nätverka och knyta nya kontakter.
Final för Mattanken: ”Sverige är världsbäst på offentliga måltider”
Efter sju år i den offentliga måltidens tjänst avslutas nu Mattanken, ett projekt som drivits i Jordbruksverkets regi för att utveckla hållbara måltider för många.
– Vi är överväldigade av all fin respons om att vi gjort skillnad på riktigt, säger projektledare Eva Sundberg.