Svenskarna lagar gärna asiatisk mat hemma, men tillbringar allt mindre tid vid spisen. Kyckling är den populäraste proteinkällan och vi föredrar potatis framför pasta och ris. Det visar en undersökning av HelloFresh, leverantör av matkassar.
Inför jul i år är det online som gäller för julmatsinköpen. Varannan svensk uppger att de kommer att handla julmaten på nätet. Julmust är det livsmedel som de kommer att köpa mest.
Varje år presenterar Jordbruksverkets statistik över den svenska livsmedelskonsumtionen. Syftet är att följa konsumtionens utveckling på lång sikt. Beräkningarna visar att svenskarna under de senaste fyrtio åren har minskat sin mjölkkonsumtion med 30 procent medan köttkonsumtionen har ökat.
Coronapandemin har lett till ändrade matvanor, det visar en undersökning som Livsmedelsföretagen presenterade idag.
Nya medlemmar i nätverket Livsmedel i fokus får 200 kronor i rabatt. Ditt medlemskap gäller för hela 2021, för att få rabatten behöver du anmäla dig före den 31 december. (Rabatten gäller ordinarie medlemspris, 850 kr/år.)
I år är det hundra år sedan Coca-Cola började med sina numera klassiska julkampanjer. Annonserna har skapat bilden av tomten som en rundlagd glad person i röd dräkt – så som vi känner honom i dag.
Förra veckan meddelade Polarbröd att de återstartar smörgåsproduktionen i Älvsbyn. Den här veckan har de fattat beslut om ytterligare investeringar i företagets bageri i Bredbyn. Stegvis återställer företaget de volymer som de förlorade i branden tidigare i år.
Varannan svensk vill handla klimatsmarta livsmedel, men många litar inte på klimatmärkningen. Många baserar sina val på den kunskap de redan har.
I år vill vi ha svensktillverkade produkter av hög kvalitet på julborden. Det visar en ny undersökning av branschorganisationen Livsmedelsföretagen.
Gabriel Olsson från Stockholm kom högst upp på pallen i årets Mack-SM. Hans tävlingsbidrag ”Södermalms Hembrännare” är en macka på varor han redan hade hemma och bröd som delvis smaksatts med överblivna råvaror från fyllningen.