Djur som utsätts för ständig stress drabbas av försvagat allmäntillstånd och sämre immunförsvar. Nu har några forskare i Sverige och Brasilien hittat en metod där man kan se genförändringar på kycklingar som har utsatts för långvarig stress.
Återigen är Sveriges bönder bäst i klassen i EU när det gäller användning av antibiotika. I Europeiska läkemyndighetens årliga rapport om antibiotikaanvändning hamnar Sverige i topp för tionde året i rad.
Svensk Fågel, Svenska Köttföretagen och Lantbrukarnas Riksförbund (LRF) har länge ansett att Livsmedelsverkets höga avgifter vid slakterikontroll ger svenska företag sämre konkurrenskraft. Nu får de gehör för sin kritik. Kammarrätten begär omprövning i avgiftsfrågan.
Skördearbetet i Sverige är avslutat och Lantmännen summerar årets skörd och spannmålsmottagning som ”extremt intensiv”.
– Vi slog nya rekord, säger Lantmännens spannmålschef Mikael Jeppsson.
Efter tio år i restaurang- och storköksbranschen tar Chef’s Cut nu klivet in i detaljhandeln. Ambitionen är att göra det enklare även för hemmakocken att laga godare och grönare måltider.
Det svenska grisköttets klimatavtryck har minskat med en femtedel enligt en färsk studie. Orsaken är bland annat att dagens grisar får en större del av sina proteiner från svenska baljväxter.
Krokstorps Gård i Skåne, som drivs av Martin och Fredrik Krokstorp, tog hem titeln Årets bonde 2020. De får priset för sitt progressiva arbete med växtföljd och minimal jordbearbetning.
En mer hållbar jordbrukspolitik med skärpta klimatmål. Det blev resultatet av nattens förhandlingar om hur EU:s jordbruksstöd ska användas framåt. Det omdiskuterade förbudet mot ”vegokorv” var dock en fråga som aldrig avhandlades.
Ett norskt forskningsprojekt ska undersöka hur midnattssolen påverkar grönsaksproduktionen – på både gott och ont.
– Det är helt avgörande för att vi ska kunna ha matproduktion över hela landet, säger Frida Gunnestad Johansen på Norsk Landbrukssamvirke.
En färsk livscykelanalys från forskningsinstitutet RISE visar att svenska ägg har den lägsta klimatpåverkan bland alla animaliska livsmedel. Ställt i relation till näringstäthet blir ägget ett ännu mer hållbart val.