Det råder brist på välutbildad arbetskraft inom de gröna näringarna. Samtidigt har riksdagen beslutat att matproduktionen ska öka. För att kartlägga utbildningsbehovet och säkra kompetensförsörjningen bildar LRF och Arbetsförmedlingen nu ett gemensamt branschråd.
Mer mat och samtidig ökad hållbarhet – en utmaning som kräver nytänkande och innovation inte minst inom jord- och skogsnäringen. Med detta i åtanke satsar Sparbanken Skåne genom sin ägarstiftelse Finn, Sparbanken Skaraborg och Sparbanksstiftelsen Norrland på tre innovationspris tillsammans med Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).
Det finska mejeriföretaget Valio har en ambition att vara i framkant när det gäller hållbarhet. De har infört en hållbarhetsbonus på två cent (cirka 20 öre) per liter till sina mjölkleverantörer. Nu uppfyller samtliga 4 300 mjölkgårdar kriterierna för att erhålla bonusen.
I Sverige argumenteras ofta för att en strikt djurskyddslagstiftning leder till försämrad konkurrenskraft. Men det saknas vetenskapliga underlag för om detta verkligen stämmer och i så fall hur det inverkar. Nu ska forskare vid SLU undersöka huruvida djurskyddslagstiftningen påverkar animalieproduktionens ekonomi och internationella konkurrensförmåga.
Det blir allt färre djur på svenska gårdar. Det visar resultatet från den strukturundersökning i jordbruket som Jordbruksverket genomförde under 2020.
Ökad sådd av täck- eller mellangrödor ger gynnsam biodiversitet och skulle kunna ha gynnsamma effekter på produktionen. Den slutsatsen drar forskarna i en stor europeisk studie som har visat att skörden och jordbruksmarkens förmåga att utföra ekosystemtjänster, samt dess biologiska mångfald, blir bättre ju större del av året som marken täcks av grödor.
Nu finns det nya medel att söka för marknadsföring av jordbruksprodukter och livsmedel som producerats i EU. Stödet riktar sig till bransch- och producentorganisationer. Syftet är att öka konsumtionen i och utanför EU av EU-producerade matvaror.
Växtnäringsutnyttjandet för kväve, fosfor och kalium varierar stort mellan olika typer av gårdar. Det visar en nyligen publicerad rapport från Greppa Näringen, ett samverkansprojekt som erbjuder gratis miljörådgivning till svenska lantbruk.
Vi får i oss för mycket salt, vilket kan leda till negativa hälsoeffekter. De senaste fem åren har kött- och charkföretaget Nyhléns Hugosons arbetat med innehållet i sitt sortiment och bland annat reducerat saltinnehållet i vissa av sina produkter med över tio procent.
– Det här påverkar inte bara det sortiment som finns i dag, säger Anna Ahlqvist, marknadschef och ansvarig för produktutveckling.
För en dryg vecka sedan konstaterades fågelinfluensa på en kläckäggsanläggning i Skåne. Sedan upptäckten har 35 000 fåglar avlivats. Nu fortsätter smittbekämpningen och saneringen av den aktuella anläggningen. Jordbruksverket uppmanar djurägare i hela landet att vara uppmärksamma på förändrade tillstånd och beteende hos sina fjäderfän.