När Dalsspira mejeri drog igång sin verksamhet 2006 var produktionen helt baserad på getmjölk. Nu väljer Dalslandsmejeriet att stänga ned getmjölkssortimentet för att spara pengar. – Det är ett tråkigt men nödvändigt beslut, säger vd Malin Jakobsson.
Öljätten Carlsberg presenterar en av de mest innovativa och otippade produktlanseringarna någonsin: en mjölk med smak av öl. Men det är knappast en slump att innovationschefen Aprille Won väljer att gå ut med det just i dag.
Försäljningen av energidrycker ökar stadigt bland barn och unga. Nu vill Karin Brynell, vd för Svensk Dagligvaruhandel, att regelverket kring åldersgränsen skärps.
Med en sprillans ny och modern fabrik ska livsmedelsproducenten Foodmark AB fortsätta att expandera. – Det här är ett effektivt och hållbart bygge för framtiden, säger Andreas Millbourn, vd för Foodmark.
Mer mat – fler jobb är namnet på en ny satsning som ska öka tillgången på arbetskraft och skapa förutsättningar för tillväxt i svensk livsmedelsproduktion. – Det här är ett angeläget projekt som bidrar till en starkare och mer konkurrenskraftig livsmedelsindustri, säger Björn Hellman, vd för Livsmedelsföretagen.
Nu i veckan togs första spadtaget till Lyckeby Starch utbyggnad av anläggningen i Nöbbelöv utanför Kristianstad. Investeringen på 125 miljoner kronor kommer att fördubbla kapaciteten. – Säkerställer vår konkurrenskraft för framtiden, säger Lyckebys vd Hans Berggren.
Utan innovation, ingen tillväxt på en måltidsmarknad där allt handlar om att vara intressant och relevant för konsumenterna. Livsmedel i fokus pratar innovationskraft med Elna Hallgard, utvecklingschef på Orkla Foods Sverige – och om hur man kan maxa kreativiteten med hjälp av arbetsmiljön.
Hans Rosling och hans sätt att levandegöra statistik är inspirationskällan. Nu lanserar Mat.se ett unikt statistikcenter där kunden bland annat kan följa hur mycket tid de har sparat genom att e-handla, hur många kilo mat de sluppit bära hem, samt andelen svenskt och andelen ekologiska varor.
Coca-Cola i Sverige lanserar en ny förpackning för burkar, som är smalare och högre. – Vi har haft samma modell på burkarna i 47 år i Sverige och tror att den här nya, eleganta och mer greppvänliga förpackningen kommer att falla många i smaken, säger Samantha Walker, marknadsdirektör på Coca-Cola European Partners i Sverige.
Svenska familjer tycker att det är viktigt att äta tillsammans samtidigt som allt färre faktiskt gör det. I en färsk rapport som Tulip Sverige ligger bakom svarar 86 procent av de tillfrågade att familjemiddagen skapar samhörighet – men knappt en av fem lever som de lär.