Fria Bröd svidar om för att krossa myten om glutenfritt
Glutenfrihet i varje tugga. Det är det nya kommunikationskonceptet när Fria Bröd ska stärka varumärket och lyfta fram glutenfritt som lika bra som konventionellt bröd.
Superkocken tog hem Cajsa Warg-priset: ”En underbar resa”
Den välrenommerade kocken och kreativa ledaren Paul Svensson är den första vinnaren av Livsmedelsföretagens nyinstiftade Cajsa Warg-priset samt utmärkelsen Årets kokbok, med boken Frukt & Bär A-Ö.
– Det är så oerhört roligt att få bekräftelse för något man älskar, säger han.
Vitkålrester blir ny mat i Vinnova-projekt
400 ton vitkålsrester blir till mat i nytt pilotprojekt med stöd från Vinnova. Med sitt mål att omvandla livsmedelsförluster till näringsrika livsmedel bedöms projektet både ha hög innovationshöjd och stor samhällsrelevans.
Han är ny ordförande i Food Drink Europe
Henrik Samuelson, chef för varumärken på Paulig, har valts till ny ordförande i den europeiska branschorganisationen Food Drink Europe. Det är första gången som en svensk axlar rollen som företrädare för Europas största tillverkningsindustri.
Hon är Sveriges bästa mack-makare
Med mackan “Berlin”, kammade Olga Andersson från Hans hantverksbageri & konditori i Bodafors hem vinsten i Mack-SM 2024. Mackan är en lokal tolkning av klassikern currywurst.
Coop lanserar personlig matkasse: ”Träffsäker teknik”
Nu kan din mammas lasagne eller bästa vännens smarta middagstips handlas online. I samarbete med Smakshare och Northfork lanserar Coop en ny tjänst för färdiga matkassar, som gör det smidigt att fylla kundkorgen med sina egna favoritrecept.
Gröt, öl och bröd ska säkra livsmedelsberedskapen
Mer öl, gröt och bröd på matbordet bygger upp den svenska livsmedelsförsörjningen.
– Ägnar man sig åt att äta avokado är man inte en del av ett svenskt beredskapsbygge, säger måltidsforskaren Richard Tellström i samband med ett frukostmöte som det statliga forskningsrådet Formas arrangerade.
Barilla blir hbtqi-certifierat – vill sätta ny standard i branschen
Barilla är Sveriges första hbtqi-certifierade livsmedelsföretag, en satsning som genomförts i samarbete med RFSL Utbildning.
– Vi hoppas kunna driva en positiv förändring och sätta en ny standard för mångfald och inkludering i branschen, säger Moritz Tintelnot, vd på Barilla Sverige.
SIA Glass plastbantar: ”Viktigt steg”
SIA Glass minskar sin plastförbrukning med 16 ton per år genom ny förpackning. Målet till år 2030 är att alla konsumentförpackningar tillverkas av ansvarsfullt framtagen förnybar eller återvunnen råvara.
Arlas guldko firar 25 år: ”Vi vill sprida matglädje”
Nu har anmälan till Arla Guldko öppnat, en tävling som i år firar sitt 25-årsjubileum.
– Vi tror på att rikta strålkastarna mot de goda exemplen, säger Christer Lundin, chef för foodservice på Arla Sverige.