Lyckat årsmöte med innovation i fokus
Innovation, inspiration och potentiella samarbeten. Livsmedel i fokus årsmöte bjöd på en exklusiv rundvandring på Torsåker gård – Axfoundations utvecklingscentrum för framtidens hållbara livsmedelssystem.
Här är finalisterna till årets Livsmedelspris
Arlas svenska mjölkbönder, Årets Rätt och Mylla har alla chans att vinna årets upplaga av Livsmedelspriset, ett av branschens mest prestigefulla pris och som i år delas ut för 60:e gången.
– De är vill skilda typer av aktörer som alla driver branschen framåt på olika sätt, säger Klas Johansson, ordförande i nätverket Livsmedel i fokus som står bakom utmärkelsen.
Malmö ska bli grönare – stor satsning på stadsodling
Malmös nya gröna vision är att en tredjedel av all mat som konsumeras i staden också produceras, förädlas och säljs här inom ett decennium.
– Vi behöver ta en mer aktiv roll för att säkra vår livsmedelsberedskap, säger näringsutvecklaren Ola Andersson.
Mylla lanserar cirkulära förpackningar: ”Fantastisk feedback”
Mylla introducerar Sveriges första cirkulära system för hemleveranser av kyld mat genom kartong- och pappfria Gordon Circular. Först ut är kunder med hemleveranser i Skåne.
Ny studie: Stort kunskapsglapp i livsmedelsindustrin om energieffektivisering
En av tio hållbarhetsansvariga inom livsmedelsindustrin vet inte vad spillvärme är – detta trots att spillvärme och energieffektivisering pekats ut av såväl FN som EU som ett av de främsta sätten att stävja klimatkrisen. Det visar en ny undersökningen gjord av Norstat på uppdrag av klimatteknikföretaget Enjay.
”Hög tid att ta smaken på större allvar”
Undersökningar visar att 80-90 procent av konsumenterna rankar smak som den viktigaste faktorn vid val av livsmedel och drycker, efter pris. Nu lanserar sensorikforskaren Johan Swahn en ny tjänst som ska förändra spelplanen för livsmedelsindustrin.
Här skapas framtidens gröna favoriter
Vegetariska proteiner – hur når vi ut med ännu bättre produkter till konsument? Det var utgångspunkten för en spännande "FINEST-dag" hos GroPro i Bjuv i onsdags, där forskare och livsmedelsföretag delade med sig av sina kunskaper.
Arla prisas för modellen som gör hållbar omställning lönsam
Arlas hållbarhetsersättning som ger incitament för klimat- och hållbarhetsomställning för mjölkbönder vinner Svensk Kooperations pris för kooperativ utveckling år 2024.
– Vi är superstolta, säger vd Cecilia Kocken.
Härjedalspizza storsatsar på egen pizzafabrik
Härjedalspizza, som drivs av bröderna Jan och Rahman Sadat, investerar 25 miljoner kronor i en pizzafabrik i Vemdalen by. När bygget är klart kommer det att kunna baka 8 000 fryspizzor per dag.
Dafgårds utreder gasolyckan: ”Ser allvarligt på händelsen”
Efter gasolyckan på Dafgårds fabrik i Götene fick sju personer föras till sjukhus och produktionen stoppades tillfälligt. Nu utreds olyckan för att förebygga att något liknande inte ska hända igen.