Vegotrend på glid: ”Förändrad syn på hälsosam mat”
Att allt fler väljer att äta kött var den röda tråden under ett frukostmöte i regi av Svenskt Kött på tisdagen, kring matkonsumtion, kostpreferenser och prisvärdhet i en omskakad tid.
Uppdraget: Att tugga sig igenom hela Pauligs sortiment
Hallå där, Nils Sjöberg, kommunikationschef på Paulig, som har gett sig själv ett viktigt uppdrag. Nämligen att ta reda på hur företaget egentligen smakar.
Här är Lantmännens rekordutdelning: ”Mycket glädjande”
Lantmännens starka resultat för 2023 möjliggör en rekordutdelning på 1,2 miljarder kronor till medlemmarna, alltså svenska lantbrukare.
– Det är pengar som bidrar till att stärka de svenska lantbruksföretagen och därmed svensk livsmedelsförsörjning, säger Lantmännens styrelseordförande Per Lindahl.
Han skildrar Polarbröds dramatiska tid inifrån
Hur gick det egentligen till när Polarbröd i bokstavlig bemärkelse reste sig ur askan efter branden som ödelade bageriet i Älvsbyn i augusti 2020? Fredagen 10 maj släpps en ny bok som skildrar vägen från den då största industribranden i Sveriges moderna historia till återkomsten. Historien berättad inifrån av Marcus Bodin, make till Polarbrödskoncernens huvudägare Karin Bodin.
Beredskapsexperten: ”Jag älskar problem som folk vill ha lösningar på”
Ulrika Dahlin är beredskapsansvarig på Svensk Dagligvaruhandel, med uppdrag att koordinera och företräda dagligvaruhandelns intressen i arbetet med beredskap och Sveriges livsmedelsförsörjning.
– Förmågan att snabbt ställa om ligger i handelns affärsmodell, säger hon.
Södertälje sätter matens klimatavtryck under lupp
Södertälje kommun har tillsammans med Consupedia analyserat hur kommuns livsmedelsinköp påverkar omvärlden utifrån 14 hållbarhetsparametrar. Nu efterlyser kostchefen Sara Seing en bredare syn på hållbarhetsbegreppet.
HK Scan säljer danska verksamheten: ”Vi är starkt finländska i vår kärna”
Nu säljer HK Scan även sin danska verksamhet, en affär som är värd drygt en halv miljard kronor. Köpare? Plukon Group i Nederländerna.
Säg hej till en ny grönsak: ”Perfekt på grillen”
Den prisbelönta grönsaken zucchiolo har Sverigepremiär hos Lidl. Den beskrivs som en blandning av zucchini och gurka men fast rund som en pumpa.
Hon leder Polarbröds nya ”CHARM-offensiv”
Nu går startskottet för CHARM-fabriken, ett treårigt projekt som ska stärka matsektorn i norr. Maja Berggren leder verksamheten, en hemvändande norrbottning som brinner för hållbarhet och innovation.
Oschyssta handelsmetoder: ”En chans att påverka”
Konkurrensverket undersöker just nu utvecklingen av oschyssta handelsmetoder i livsmedelskedjan, såsom förekomsten av olika avtalsvillkor och andra beteenden, med hjälp av enkät som riktar sig till leverantörer i livsmedelskedjan.