Coops varumärke Änglamark uppfattas som det mest hållbara varumärket, när svenska konsumenter fått säga sitt. Bland 432 konkurrerande varumärken har Änglamark klättrat till den prestigefyllda förstaplatsen i Europas ledande varumärkesundersökning om hållbarhet, Sustainable Brand Index, SBI.
Lantmännen är bara ett av flera livsmedelsföretag som just nu är på plats på Foodex i Tokyo för att skapa nya exportmöjligheter, tillsammans med Business Sweden och landsbygdsminister Peter Kullgren.
– Sverige har stora möjligheter att öka livsmedelsexporten, och Lantmännen vill vara med i det arbetet, säger Per Arfvidsson, vice vd på Lantmännen.
Svensk glass, guldkant, nostalgi och medvetna konsumenter – det är årets glassigaste trender enligt Glassrapporten 2024, som SIA Glass står bakom.
I Vänersborg används överbliven frukt och grönt från en lokal livsmedelsbutik i förskolans kök.
– Barnen får prova rätter som de annars inte skulle ha provat samtidigt som butiken minskar sitt svinn och klimatpåverkan, säger Anna-Karin Svensson, kostchef i Vänersborgs kommun.
Norrmejerier avslutade 2023 med rekordomsättning och förbättrade resultat med 39 miljoner kronor mot föregående år. Enligt vd Gerhard Bley handlar det om förmågan att effektivisera och snabbt anpassa verksamheten till rådande marknadsläge.
Det oförutsägbara klimatet riskerar att försvåra framtida matprissänkningar. Det menar Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal.
Lantmännen bygger en ny spannmålsanläggning i Uddevalla – en investering på halv miljard kronor. Enligt vd och koncernchefen Magnus Kagevik har satsningen förutsättningar att bli en nyckelkomponent i såväl en utvecklad svensk livsmedelsberedskap som för utökade exportmöjligheter av svenskt spannmål.
Gotlandslins är nummer 22 i raden av svenskproducerade livsmedel som fått skyddad ursprungsbeteckning inom EU.
I mars inleder Arla och Rädda Barnen ett nytt samarbete för att få fler unga att äta frukost, med ett särskilt fokus på socioekonomiskt sårbara områden.
– Som Sveriges största livsmedelsföretag har vi ett ansvar att jobba för hälsosamma matvanor, säger Cecilia Kocken, vd för Arla Sverige.
Elin Boll är hälso- och nutritionsexpert på Arla. I sin nya roll ska hon arbeta proaktivt med hälsofrågor, såväl internt som externt.
– Jag vill bygga en brygga mellan akademi och livsmedelsindustri, säger hon.