Ica, Lantmännen och Max är i topp när unga mellan 18 och 35 år rankar de varumärken inom olika branscher som de tycker gör bäst ifrån sig vad gäller hållbarhet.

Fem uppfödare av gris, nöt och fågel har nu i veckan belönats med utmärkelsen Exceptionell råvara 2019. – Det känns fantastiskt att Sveriges främsta kockar tror på det vi gör, säger fågeluppfödaren Karolina Wilczynska på Rosa Skattlådan.

Fodi är en hyperlokal matbutik online som drivs med ambitionen att digitalisera västra Stockholm "på ett personligt vis". – Vi tror på att kombinera service med smidighet, säger marknadschefen Jonas Axelsson.

Konsumtionen av laktosfri mjölk och växtbaserade alternativ ökar kraftigt bland svenska folket. Trenden är särskilt framträdande bland unga kvinnor, där sju av tio nu har laktosfri mjölk eller växtbaserade alternativ hemma i kylskåpet.

Efter ett tufft år i spåren av fjolårets torka har sommarens goda skördar över hela landet gjort lantbrukarna mer optimistiska. Men det skiljer sig kraftigt mellan produktionsgrenarna, enligt höstens upplaga av Lantbruksbarometern.

Rödbetsblast, groddade kikärtor och hampafrö. I rapporten Future 50 Foods presenterar Knorr och WWF listan över 50 olika livsmedel som värnar om såväl hälsa som naturens biodiversitet.

Ett nytt destilleri ska sätta Norrbotten på kartan för ginmarknaden. – Våra produkter kommer att ha en prägel av den unika floran som finns längs Kalixälven, säger Dennis Bejedal, grundare till Norrbottens Destilleri.

The Absolut Company söker entreprenörer och nytänkare som vill utveckla ”framtidens smarta och interaktiva förpackningar”. Nu drar acceleratorprogrammet “Absolut Startup Hub” igång, där deltagarna får hjälp av handplockade coacher för att realisera sina affärsidéer.

När Falksalt nyligen lanserade sin nya förpackningsdesign var målet att skapa större intresse för salt genom att addera lekfullhet och tydlighet. Nu vinner den nya designen pris.

Emma Pålsson blir ny vd för Findus Sverige från årsskiftet. Hållbarhetsfrågorna kommer att vara högprioriterade i hennes arbete. – Som livsmedelsproducent har vi stora möjligheter att göra skillnad, säger hon.