Nu har Agro Stockholm dragit i gång, en neutral mötesplats för aktörer inom länets gröna näringar.
– Målet är att öka andelen närproducerade och hållbara livsmedel i regionen, säger verksamhetsledaren Ann Freudenthal till Livsmedel i fokus.
När den elfte upplagan av Korvfestivalen går av stapeln på Münchenbryggeriet i Stockholm i helgen räknar arrangörerna med runt 10 000 besökare.
– Det är lapp på luckan, säger projektledaren Fredrik Rumenius, som även avslöjar varför korv blivit en så viktig symbol i politiken.
Nio av tio svenskar uppger att de helst lägger sina lunchpengar på en riktig måltid – men i praktiken väljer många snabba energilösningar. Det visar en stor internationell studie.
Skånemejerier förvärvar varumärket Proviva och den skånska produktionsanläggningen Österlenmejeriet.
– Vi ser fram emot att fortsätta innovationsresan för Proviva och möta den ökade efterfrågan på hälsosamma drycker, säger vd Cecilia von Perglas.
Fullkornslyftet är en riktad hälsosatsning från Fullkornsfrämjandet som berör 10 000 elever i Västra Götalandsregionen. Syftet är att få fler unga att älska fullkorn.
Ett brett och branschöverskridande samarbete förvandlar pressrester från juicetillverkning till fiberrika frallor på frukostbuffér på Strawberrys hotell runt om i Norden.
Ökad livsmedelsproduktionen i norra Sverige är viktigt, inte minst utifrån ett beredskapsperspektiv. Nu föreslår Jordbruksverket en rad åtgärder för att öka lönsamheten och konkurrenskraften i norra Sverige. Det handlar om allt från enklare regelverk och ekonomiska styrmedel till satsningar på innovation och kompetensutveckling.
Vegetarisk mat i skolan har återigen hamnat i skottgluggen. Handlar det om plakatpolitik och blir man verkligen mätt på grönsaker? Tja, enligt branschorganisationen Kost & Näring är det minst sagt tufft att vara måltidschef i en tid när skolmaten allt mer politiseras.
Arla investerar 3,2 miljarder kronor i ett nytt ostmejeri i Götene, en satsning som är den enskilt mest omfattande i svensk livsmedelshistoria.
– Det kommer att finnas ett ”före” och ”efter” det här, säger Cecilia Kocken, Arla Sveriges vd, i en intervju med Livsmedel i fokus.
I år kommer tre svenska myndigheter att fördela 439 miljoner kronor till investeringar som stärker förmågan att hålla i gång primärproduktion och annan samhällsviktig verksamhet vid höjd beredskap och i värsta fall krig.
– Vi vill få ut mesta möjliga effekt av pengarna, säger Lena Lind på Livsmedelsverket till Livsmedel i fokus.