Falköpings mejeri och Grådö mejeri lyfter nu tillsammans med LRF fram de svenska bönderna – på mjölkpaketens baksidor. – Fantastisk möjlighet att sprida kunskap om den svenska bonden, säger Pernilla Åkerström Frid på LRF.
Det började som en galen idé ett kompisgäng emellan. I dag är Poppels Sveriges största ekologiska bryggeri, har vunnit mängder av priser och ska snart öppna Poppels Klunk. – Vi vill göra öl som så många som möjligt vill dricka och samtidigt göra ett så litet klimatavtryck som möjligt, säger vd Mats Wahlström.
LivsmedelsFöreningens årliga studieresa närmar sig sitt slut. Anna-Karin Karlsson, ordförande i föreningen, och Ingela Stenson, chefredaktör för Livsmedel i fokus, summerar en smakrik vårvecka i Tokyo med många oförglömliga upplevelser.
Drygt hälften av cheferna på Nestlé Norden är kvinnor. Nu tar matjätten ett globalt krafttag för att öka jämställdheten även på de 200 toppositionerna inom företaget, från dagens 20 procent till 30 procent till år 2022.
Vem har sagt att hållbarhetsfrågor måste vara tråkiga? The Good Show är ett webbsänt underhållningsprogram med ambition att göra FN:s hållbarhetsmål begripliga för fler. Axfood och Carlsberg är några av företagen som medverkar.
När Storbritannien lämnar EU kan det bli betydligt krångligare för svenska livsmedelsföretag att importera och exportera. – Företag som handlar med Storbritannien behöver sätta sig in i de olika scenarierna och förbereda sig på eventuella förändringar, säger Sofia Ardell på Livsmedelsverket.
Marabou Oreo var den mest räddade varan i februari, följt av krossade tomater och kokosmjölk. Det handlar om statistik över nätbutiken Matsmarts försäljning i Sverige. Här är hela topplistan.
Nu i veckan öppnar NK Saluhall efter en omfattande ombyggnad. Flera entreprenörer delar nu på ytan som dessutom blivit större jämfört med tidigare. – Det blir en kulinarisk mötesplats, säger NK:s vd Henrik Andréasson.
Axfood nya superlager ska vara i drift om fyra år. Nu är platsen klar: Bålsta nordväst om Stockholm. – Ett väldigt bra läge, säger dotterbolaget Dagabs vd Nicholas Pettersson till Market.
LivsmedelsFöreningens årliga studieresa går i år till Tokyo, där 15 nyfikna medlemmar just nu får smaka på ett brett och spännande utbud vad gäller matföretag, marknader, restauranger och japansk matkultur, toppat med ett besök på Foodex – Asiens största livsmedelsmässa.