Från och med 1 mars 2025 införs obligatorisk ursprungsmärkning av kött
på restaurang.
– Det ska vara lätt att veta vart köttbiten på tallriken kommer ifrån, säger landsbygdsminister Peter Kullgren.
Skånemejeriers mjölkpaket har fått en ny, tillfällig design. Syftet är att få fler att skänka pengar till Skåne Stadsmissions angelägna arbete med att stötta människor som lever i utsatthet.
Fossilfritt, säkert och cirkulärt. Formas ska finansiera fem nya kunskapscentrum för att stärka omställningen av det svenska livsmedelssystemet och öka robustheten.
Bortkastad vassle kan bli en ny intäkt för mejerierna med hjälp av smart teknologi från Tetra Pak, som förädlar den proteinrika biprodukten till kosttillskott och stabiliseringsmedel.
Vad behöver man egentligen ha hemma i skafferiet om krisen eller kriget kommer? MSB ger i alla fall delvis svaret på den frågan i sin nya broschyr. Men Livsmedel i fokus har frågat dem som vet bättre!
Hela 94 procent av svenskarna bakar minst en gång om året – och 67 procent bakar varje månad. Det visar en färsk rapport från Dr. Oetker.
Tredje gången gillt blir det för Nordic Seafood Summit, som arrangeras på Eriksbergshallen i Göteborg 22-23 januari.
– Vi vill vara ett Tinder för sjömatsbranschen, säger projektledaren Emelie Hennström.
Den rikstäckande föreningen Ätbart vinner Änglamarkspriset 2024 för sitt arbete med att minska matsvinnet och matfattigdomen. Förutom heder och ära består priset av 250 000 kronor.
Hallå där, Julia Granung, som precis lämnat sin tjänst som COO på Peas of Heaven, där hon varit en viktig del av framgångsresan. Nu ska hon i stället arbeta som affärsutvecklare på Solina Sverige.
När svenska konsumenter vill unna sig något är det främsta njutningsmedlet – choklad. För sex av tio konsumenter är varumärket för chokladen helt avgörande medan detta spelar betydligt mindre roll för bakverk och godis. Det visar en färsk rapport från Nordic Viewpoint, som Livsmedel i fokus är först med att ha fått bläddra i.