Regeringen utreder en ny pandemilag som ska ge verktyg att reglera bland annat öppettider och antal besökare i butiker och köpcentrum.
– Man måste särskilja livsmedelsbutiker och apotek från övrig handel, säger Karin Brynell, vd på Svensk Dagligvaruhandel.
Många matbutiker står just nu på kö för att kunna erbjuda systemet ”Sockerchecken”. Genom färgmarkeringar på hyllkanterna ska kunderna guidas till bättre kostval – utan pekpinnar.
Allåkerbär, Svecia, spettekaka, svagdricka och kalvdans har alla en sak gemensamt – det är matvaror med stark kulturhistoria. Nu ska Kålrotsakademien göra en inventering över hela landet för att se vilken butik som har flest livsmedel med gamla rötter.
Hemköps nylanserade kundklubb, som ger extra bonus för klimatsmarta köp, har blivit en rejäl snackis i sociala medier. Men kedjan tar kritiken med ro.
– Det är positivt att frågan om hållbara val diskuteras, säger Hemköps Elin Jarl.
Nu ska kriminologen Leif GW Persson börja sälja viltkött. Med i projektet finns flera tidigare höjdare inom livsmedelsbranschen.
– Det finns en stor lucka i dagligvaruhandeln när det gäller viltkött, säger Karolin Kull, grundare och delägare till Svenskt Gårdsvilt.
Hållbara inköp som är bra för klimatet och egna hälsan ska gynnas när Hemköp relanserar sin kundklubb.
– Jag har väldigt höga förväntningar, säger handlaren Andreas Quist.
Även om den nya betallösningen ”Scan and Pay” är det mest iögonfallande med Coops nya butik i Hagastaden i Stockholm så är nyheterna många fler. Butiken blir exempelvis självförsörjande på örter och sallat.
Foodora blir livsmedelshandlare. Inom kort öppnar de Foodora markets i Stockholm som ska leverera på 30 minuter efter beställning.
– Det är en game changer, säger bolagets vd Hans Skruvfors.
AI skapar nya möjligheter för Linas Matkasse och kunderna. Nu kan de skapa 300 000 möjliga kombinationer av menyer.
– Samtidigt finslipar vi inköpen ännu mer – för klimatets skull, säger teknikchefen Alexander Aagreen.
Willys svinnlådor har gjort succé. Totalt har kedjan räddat 380 ton frukt och grönt från att slängas.
– Kunden sparar pengar och vi minskar svinnet i butik, säger Elisabeth Konrad, hållbarhetsansvarig på Willys.