Nu är pristagarna i årets upplaga av Lidl Future Initiatives – Hållbarhetsakuten utsedda. Vinnarna är fem olika projekt med idéer som ska påskynda omställning till ett mer hållbart livsmedelssystem. Vinnarna får sammanlagt 11 miljoner kronor.
Som alternativ till köphetsen under Black Friday har e-handelsföretaget Matsmart startat ett cirkulärt alternativ: Green Weeks. Målet är att hindra 300 ton mat- och konsumentprodukter från att bli svinn.
Foodora fortsätter att bredda sitt tjänsteutbud. Nu lanserar de en tjänst för äldre som behöver digital support för att kunna köpa varor med snabb hemleverans på nätet.
I årets julhandel ökar dagligvaruhandeln med 5 procent. I alla fall om det blir som HUI spår i Årets julhandelsprognos 2020. Prognosen består av tre scenarier, där dagligvaruhandeln står som vinnare i huvudscenariot och sällanköpsvaror drar det kortaste strået med ett tapp på två procent.
I augusti brann Polarbröds bageri i Älvsbyn ned och till följd upphörde produktionen av bolagets signaturbröd Polarkakan. Nu är brödet tillbaka i butikerna – som brödmix. I väntan på bageriets uppbyggnad kan kunderna enkelt baka sina Polarkakor.
Nu inför God Morgon en ny märkning som gör det enklare för konsumenten att välja hållbart. Produkter som innehåller juice från frukt och grönsaker odlade på hållbarhetscertifierade gårdar förses med den nya hållbarhetsmärkningen ”100% Sustainably Grown”.
I höst lanserar Coop ett nytt premiumkoncept med fokus på bra råvaror, smak och hantverk. Produkterna kommer att säljas under varumärket Coop Gourmet och finnas tillgängliga både i vanliga butiker och på nätet.
Efter tio år i restaurang- och storköksbranschen tar Chef’s Cut nu klivet in i detaljhandeln. Ambitionen är att göra det enklare även för hemmakocken att laga godare och grönare måltider.
Spekulationerna är över, i dag lanserar Amazon sin svenska nätbutik. Livsmedel i fokus tar hjälp av Patrik Muller, e-handelsexpert på Nets, för att reda ut vad det innebär för digital handel med mat och för svenska livsmedelsproducenter.
Nästa år väntas den nya lagen som ska stoppa otillbörliga handelsmetoder mellan företag i jordbruks- och livsmedelskedjan träda i kraft.
– Den kommer att göra alla till vinnare, säger Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen