Ny satsning ska stärka Norrbottens livsmedelsföretag
Nu lanseras Livsmedelsarenan, en treårig satsning för att få fler livsmedelsföretag i Norrbotten att växa hållbart och öka sin konkurrenskraft – och på sikt även skapa fler arbetstillfällen.
Glassrapporten: Klassiska smaker med en twist
Under förra året ökade den svenska glassförsäljningen i värde, medan volymökningen var mer blygsam, enligt Glassrapporten 2026 från Sia Glass. Premiumsegmentet fortsätter att öka, tradition möter innovation och ursprung blir allt viktigare för konsumenten.
– Som konsumenter vill vi ha det välbekanta men samtidigt bli överraskade, säger Stefan Carlsson, vd för Sia Glass.
Mejerierna storsatsar på protein
Protein är hett och både Skånemejerier, Arla och Norrmejerier möter våren med flera nya proteinberikade mejeriprodukter.
– För vissa målgrupper kan de definitivt ha en viktig plats, säger kostexperten Kajsa Asp Jonson till Livsmedel i fokus.
Smaken av Svea ska lyfta svenskt kött
Protos lanserar det nya kategorivarumärket ”Smak av Svea” i ett antal utvalda butiker runt om i Sverige – och lyfter samtidigt fram köttets höga och naturliga näringsinnehåll av bland annat protein, järn och zink.
Stabilt för Lantmännen ger rekordhög utdelning till svenska lantbrukare
Lantmännens rörelseresultat för 2025 uppgick till 2 108 miljarder kronor, ett starkt resultat enligt vd och koncernchef Magnus Kagevik – mycket tack vare en god svensk skörd. Utdelningen till medlemmarna föreslås bli den högsta någonsin.
Livsmedelsindustrins offensiv för bättre matvanor: ”Fungerande modell”
Livsmedelsindustrin sätter nya mål för bättre matvanor, med hjälp av frivilliga åtaganden för mindre salt, mindre socker och för energimärkning.
– Det är en fortsättning och förstärkning av det som många företag framgångsrikt redan jobbar med, säger Elisabet Rytter, nutritionsexpert på Livsmedelsföretagen.
Här är svenska folkets ostfavoriter
Smak och pris är de två viktigaste faktorerna vid val av ost, hårdost är det överlägset vanligaste frukostpålägget och klassiska favoriter står sig starka, samtidigt som allt fler konsumenter aktivt vill välja svensk ost. Det är några av slutsatserna i Ostrapporten 2026.
Fossilfritt i snacksfabriken i Filipstad: ”Framtidssäkrar”
OLW:s fabrik i Filipstad kommer att få helt fossilfri produktion, tack vare klimatstöd och en stor egen investering.
– Det här är ett av de största klimatsteg vi tagit inom Orkla Snacks, säger Patrick Axzell, vd för Orkla Snacks Sverige.
Från batterier till mjölk – nya chefen för Arlas mejeri i Kallhäll vill öka värdet
Sanna Rue Boson är ny chef för Arlas mejeri i Kallhäll i nordvästra Stockholm. Hon tillträdde 1 februari och tog därmed över ansvaret för Sveriges största mejeri, sett till antal medarbetare.
Storpack gammaldags vanilj blev Årets matbluff: ”Svårt att smälta”
Vinnaren av Årets matbluff är GB glace Gammaldags vanilj. För glassföretaget är det andra gången man får ta emot antipriset.
– Många är intresserade av glass. Hur den tillverkas och marknadsförs är uppenbarligen något som berör, kanske för att många barn äter det, säger Björn Bernhardson, verksamhetsledare för Äkta vara.