AI skapar nya möjligheter för Linas Matkasse och kunderna. Nu kan de skapa 300 000 möjliga kombinationer av menyer.
– Samtidigt finslipar vi inköpen ännu mer – för klimatets skull, säger teknikchefen Alexander Aagreen.
Från och med den här veckan kommer vildsvin att bli en del av basmatsedeln i Växjö kommun.
– Det går helt i linje med målet om mer närproducerat, säger kommunalrådet Eva Johansson.
Willys svinnlådor har gjort succé. Totalt har kedjan räddat 380 ton frukt och grönt från att slängas.
– Kunden sparar pengar och vi minskar svinnet i butik, säger Elisabeth Konrad, hållbarhetsansvarig på Willys.
Dagligvaruhandelns allt bättre förmåga att pricka rätt i varuflödet till butik har fått oanade konsekvenser för de sociala butikerna.
– Merparten av varorna kommer nu från grossistlager och leverantörer, säger Åsa Domeij, hållbarhetsansvarig på Axfood.
Nordic Sugar ställer om produktionen av Dansukkers ekologiskt odlade socker från sydamerikanskt rörsocker till närodlat betsocker från Sverige och Danmark. ”En helt unik lansering” enligt företaget.
Eko-företaget Årstiderna lanserar ”Fall Winter 20” – en kollektion skapad helt av naturens egen kraft. Att kampanjen släpps parallellt med höstens modeveckor är ingen tillfällighet:
– När det kommer till mat är säsonger trendigare än någonsin, säger Rachel Seow Sosa, marknadschef på Årstiderna.
Löfbergs tillsätter en innovations- och transformationschef för att leda företagets cirkulära transformation. Dessutom är det klart att finanschefen Fredrik Nilsson går in som tillförordnad vd i november när Lars Appelqvist lämnar kafferosteriet för HK Scan.
Det blev Willys som tog hem Retail Awards-titeln Årets marknadsförare. Kedjan får utmärkelsen för sitt arbete med ”att minska svinnet och samtidigt engagera konsumenterna”.
En matkasse som komponeras av varor som snart går ut. Det är tanken bakom Krubb som nu testas i de två Ica Maxi-butiker som ligger i Örebro.
Gårdsfisk har utsetts till Årets klimatbonde ”för att de har revolutionerat fiskproduktionen”.
– Det här visar verkligen att vi är på rätt spår, säger Johan Ljungquist som driver företaget tillsammans med Mikael Olenmark Dessalles.