Efter lång tid av isolering och fysisk distans är det många som längtar efter att umgås. I en färsk undersökning från Nepresso och Kantar Sifo säger drygt hälften att de kommer prioritera socialt umgänge och fyra av tio längtar efter att fika med en vän efter pandemin.
Ulrika Wallberg blir ny vd på Estrella och efterträder Carina Hanson som har innehaft posten i nio år. ” En otrolig resa där företaget har utgått från en stark värdegrund som genomsyrat hela verksamheten.” skriver företaget i ett pressmeddelande.
Halloumiskam, avokadoskam, flygskam och så vidare är ursvenska begrepp som har uppstått till följd klimatkrisen och förväntningarna på ändrade vanor.
– Det är något svenskt över skammen, säger Kristofer Hansson, etnolog vid Malmö universitet som har studerat halloumiskammen i samband med ett forskningsprojekt om antibiotikaresistens.
Prisras på kakao i Elfenbenskusten riskerar att barnarbetet ökar. – Kakaoodlare som sedan tidigare lever i extrem fattigdom får nu ännu mindre betalt. Vi vet att ökad fattigdom leder till ökad risk för barnarbete, säger Hewan Temesghen, generalsekreterare för Fairtrade Sverige.
Årets Trendseminarium lockar många intressanta föreläsare som ska prata på temat: Nya navigeringsmönster – hur klarar branschen & konsumenterna alla krav. Gunnar Gidefeldt, Kommunikationschef LRF är en av dem.
Nu vill Visit Sweden att det ska bli enklare för resenärer att både äta och göra gott samtidigt. För att göra detta möjligt har de initierat influencersamarbetet ”Plant based by Sweden” som ska lyfta fram goda och spännande växtbaserade måltidsupplevelser i Sverige.
I dag firar vi Alla Korvars Dag. Livsmedel i fokus firar den stora dagen och passade samtidigt på att ställa lite korvfrågor ttill en av Sveriges just nu hetaste kockar och vårt medaljhopp i Kock-VM.
Konditoriföretaget Delicato lanserar en ny kampanj till förmån för människor på flykt. Av varje såld förpackning av Delicatoboll 6-pack kommer 60 öre att gå till FN:s flyktingorgan UNHCR:s arbete.
Nu ska Sveriges skolelever inspireras att reflektera kring matens stora betydelse för deras liv via en podd. Det är en Livsmedelsföretagen som startar Feeder – en podcast om hem- och konsumentkunskap.
Mitt i centrala Stockholm vid trendiga Brunkebergstorg uppstår i vår Sveriges första cocktailbar med drinkar befriade från alkohol. IMA by Oddbird kommer att ligga ovanpå restaurangen TAK, och servera drinkar baserade på drycker från Oddbird, Skandinaviens största producent av dealkoholiserade viner.