Så här tycker olika identiteter om korv
Circle K har tidigare kartlagt svenskarnas korvvanor. Nu har man gått djupare in i undersökningen i vad olika identiteter tycker om korv.
”Alternativa proteinkällor kan skapa mervärde och lönsamhet”
Efter 22 år på Löfbergs bytte Lars Appelqvist kaffe mot kött. Sedan årsskiftet är han vd för HKScan Sverige och tar sig an utmaningen att bidra till lösningen i klimatomställningen och fungera som en viktig pådrivare i branschen. – Vi är en så pass stor aktör att vi måste göra det, säger han.
Brist på personal bromsar återhämtningen i storköken
HoReCa-sektorn har varit hårt drabbad under pandemin och en stor del av personalen sades då upp. Nu meddelar Branschföreningen för Storkök att brist på personal hämmar återhämtning.
Nu vill vi dricka öl på krogen tillsammans med Leif GW Persson
I en ny Sifo-undersökning uppger 6 av 10 svenskar att de planerar att ta en öl på krogen inom den närmaste tiden. Den som de helst vill ha som sällskap är Leif GW Persson.
Ingela Stenson: ”Missa inte årets viktigaste branschevent!”
Nu är det knappt två veckor kvar till Livsmedelsdagarna och det finns några platser kvar. Ingela Stenson, styrelseledamot och chefredaktör för Livsmedel i fokus ser fram emot dagarna i Tylösand.
Gustav Leonhardt, 25, vann Årets Kock 2021
Gustav Leonhardt kammade hem titeln Årets Kock 2021 under torsdagen. Tävlingen avgjordes efter först tre sedan två delmoment och genomfördes i inför sittande publik i Annexet i Stockholm.
Brad Pitt utvald som frontfigur i kampanj för kaffemaskiner
Brad Pitt gör en George Clooney. Han blir ansiktet utåt för kaffe. Det världsledande varumärke för kaffemaskiner i hemmet De’Longhi har engagerat honom till sin första internationella kampanj.
Återinförda lunchsubventioner skulle kunna stötta krisdrabbad bransch
49 procent av svenskarna skulle äta oftare på restaurang och köpa mer take-away om lunchsubventionen återinfördes. Det visar en undersökning utförd av Novus på uppdrag av Edenred.
Asiatiskt och laxpasta i topp under 2021
Under årets första månaderna har efterfrågan på asiatisk mat varit stor. Det visar en undersökning av HelloFresh. Och laxpasta var den mesta valda rätten bland deras kunder mellan januari och mars. Efterfrågan på asiatisk mat har varusprudlade under de tre första månaderna av 2021.
Möt Glada Hudiks Pär Johansson på Livsmedelsdagarna
Livsmedelsdagarna i Tylösand i oktober består av ett välfyllt och intressant program med alltifrån workshop och utdelning av två olika branschpriser till en rad intressanta talare. En av dessa är Pär Johansson, initiativtagare till och ledare för Glada Hudik-teatern.