Antalet djur på svenska gårdar minskar
Det blir allt färre djur på svenska gårdar. Det visar resultatet från den strukturundersökning i jordbruket som Jordbruksverket genomförde under 2020.
Klimatvänligt kött direkt från labbet
Är framtidens kött laboratorieodlat? Pauligs inkubator PINC investerar nu i det schweiziska startup-företaget Mirai Foods som framställer kött av förädlade celler i laboratoriemiljö. På bara sex månader har de utvecklat en första prototyp och tar nu in kapital för att förbereda kommersialiseringen av sin produkt.
1,8 miljarder till jordbruksprodukter och livsmedel som producerats i EU
Nu finns det nya medel att söka för marknadsföring av jordbruksprodukter och livsmedel som producerats i EU. Stödet riktar sig till bransch- och producentorganisationer. Syftet är att öka konsumtionen i och utanför EU av EU-producerade matvaror.
Nu är bygget av Polarbröds nya bageri igång
Nu har ett viktigt steg tagits i Polarbröds väg tillbaka efter den ödesdigra branden i fjol. I veckan togs första spadtaget till det nya bageriet i Älvsbyn. I oktober kommer doften av nybakat bröd att sprida sig i trakten igen.
Gårdar med djur har större näringsöverskott än växtodlingsgårdar
Växtnäringsutnyttjandet för kväve, fosfor och kalium varierar stort mellan olika typer av gårdar. Det visar en nyligen publicerad rapport från Greppa Näringen, ett samverkansprojekt som erbjuder gratis miljörådgivning till svenska lantbruk.
Nu blir korven mindre salt
Vi får i oss för mycket salt, vilket kan leda till negativa hälsoeffekter. De senaste fem åren har kött- och charkföretaget Nyhléns Hugosons arbetat med innehållet i sitt sortiment och bland annat reducerat saltinnehållet i vissa av sina produkter med över tio procent.
– Det här påverkar inte bara det sortiment som finns i dag, säger Anna Ahlqvist, marknadschef och ansvarig för produktutveckling.
Leverantörerna betalar Icas annonsering
Dagens Nyheter fortsätter sin artikelserie där de granskar Ica och deras arbetsmetoder gentemot leverantörerna. Nu senast skrev de om att leverantörerna står för Icas annonser. Livsmedel i fokus har pratat med Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen.
Nya förpackningar på Ica sparar 80 procent plast
Bara genom att byta från plasttråg till pappersbaserat tråg sparar Ica 67 ton plast per år. Förändringen minskar plastanvändningen med över 80 procent per tråg. Det uppger Ica i ett pressmeddelande.
Regeringen vill se mer vildsvinskött på borden
Som en del i den nationella livsmedelsstrategin satsar regeringen på en ökad konsumtion av vildsvinskött. I höstas fördelade Jordbruksverket 18 miljoner i stöd till 13 företag som ska bidra till att köttet når konsumenten. Nu finns ytterligare 2 miljoner att söka för främjande av vildsvinskött i offentlig sektor.
35 000 fåglar har avlivats i Skåne
För en dryg vecka sedan konstaterades fågelinfluensa på en kläckäggsanläggning i Skåne. Sedan upptäckten har 35 000 fåglar avlivats. Nu fortsätter smittbekämpningen och saneringen av den aktuella anläggningen. Jordbruksverket uppmanar djurägare i hela landet att vara uppmärksamma på förändrade tillstånd och beteende hos sina fjäderfän.