Under 2020 ökade den totala mängden invägd mjölk med 2,5 procent, jämfört med 2019. För ekologisk mjölk var ökningen större och uppgick till knappt 4 procent under samma period. Det framgår av Jordbruksverkets statistikrapport över den svenska animalieproduktionen.
Det senaste decenniets boom i bryggeribranschen fortsatte under 2020. Under fjolåret startade över 40 nya bryggerier.
De flesta av Sveriges kommuner har en strategi för att öka andelen lokalproducerad mat. Däremot saknar de konkreta mål för dessa i den offentliga upphandlingen. Det visar en undersökning genomförd av Norrmejerier.
Nu ska KLARA ge svar på frågor kring växtnäringsstatus, sjukdomssymptom och skadegörare på distans. KLARA är Hushållningssällskapets AI-lösning som lär sig mer och mer för varje dag.
Det finska mejeriföretaget Valio har en ambition att vara i framkant när det gäller hållbarhet. De har infört en hållbarhetsbonus på två cent (cirka 20 öre) per liter till sina mjölkleverantörer. Nu uppfyller samtliga 4 300 mjölkgårdar kriterierna för att erhålla bonusen.
I Sverige argumenteras ofta för att en strikt djurskyddslagstiftning leder till försämrad konkurrenskraft. Men det saknas vetenskapliga underlag för om detta verkligen stämmer och i så fall hur det inverkar. Nu ska forskare vid SLU undersöka huruvida djurskyddslagstiftningen påverkar animalieproduktionens ekonomi och internationella konkurrensförmåga.
Kronfågel gör allt för att minska sin plastförbrukning. Målet är att fram till 2025 använda 30 procent mindre plast än i dag. De har också för avsikt att materialåtervinna all plast som de sätter på marknaden, enligt Plastinitiativet 2025.
I år är det 30 år sedan den klassiska glassen Cookie Dough från det amerikanska glassföretaget Ben & Jerry’s såg dagens ljus för första gången.
Arla blir Eskilstuna kommuns framtida leverantör av mejerivaror. Avtalet löper under fyra år och är värt 40 miljoner kronor.
Färsk fisk på nätet, fungerar det? Svaret på den frågan är ja, om man bor i Stockholm. Nu öppnar Melanders Group nätbutik där de erbjuder hemkörning av varor ur hela sortimentet med fisk och skaldjur samt färdiga rätter.