Här är alla vinnarna från Dagligvarugalan
Ica Maxi Haninge är Sveriges omsättningsmässigt största Maxi. Nu är butiken också korad till Årets butik 2025, för sin förmåga att kombinera långsiktig lönsamhet med matglädje, nytänkande och affärskänsla.
Ny forskning om mat och sensorik: ”En smaklök i taget”
Smak och sensorik är helt avgörande faktorer för att utveckla nya livsmedel som kan bidra till mer hållbara och hälsosamma matvanor. Det har Formas tagit fasta på i en stor utlysning, vars preliminära resultat presenterats under ett event i regi av Sweden Food Arena.
Fazers vd tar plats i Bryssel: ”Hedrande”
Mats Liedholm, vd på Fazer Sverige, tar plats i Food Drink Europes styrelse, som samlar den europeiska livsmedelsindustrin i Bryssel. Han efterträder Henrik Samuelson, tidigare SVP Customer Brands på Paulig, som haft rollen som ordförande.
Ett av tre barn väljer frukt som mellanmål – proteinbars en stark utmanare
Frukt, fika eller protein? En ny undersökning som kartlagt barn och ungas mellanmålsvanor visar att var fjärde 10-18-åring föredrar proteinbars som mellanmål när de behöver energi, medan nära var femte helst tar en kaka eller bulle.
Här är Sveriges nya proteinfabrik
Plant Protein Production AB i Jämjö ska producera svenskt växtbaserat protein av åkerböna. Syftet är att minska importberoendet av sojaböna och stärka den svenska livsmedelsberedskapen.
Trendbrottet: Mjölkproduktionen pekar uppåt i norr
Efter flera år av nedgång ser mjölkproduktionen i Norrland nu ut att ha vänt. Produktionen har stabiliserats, och signalerna från gårdarna pekar på fortsatt positiv utveckling under nästa år.
– Det här är ett trendbrott, säger Gerhard Bley, vd för Norrmejerier.
PLATE använder måltiden som verktyg för grön omställning
PLATE är ett nationellt forskningscentrum som vill göra måltiden till en motor för samhällsförändring och grön omställning.
– Livsmedelsindustrin och hela förädlingsledet spelar en jätteviktig roll i vårt arbete, säger koordinatorn Anna-Karin Quetel.
Hon blir ny marknadsdirektör för Arla Sverige
Kristina Hammerö blir ny marknadsdirektör för Arla Sverige. Hon tillträder den 1 januari och tar då över efter Matthew Walker, som återvänder till Storbritannien för att leda Arlas Foodservice-verksamhet där.
Stöd till livsmedelsbutiker ska stärka Sveriges beredskap
För att stärka beredskapen köper Livsmedelsverket in mobila reservkraftaggregat som livsmedelsbutiker kan använda vid höjd beredskap och ytterst krig. Nu kan butiker i tio kommuner ansöka om stöd för att installera det eluttag som krävs för att använda aggregaten.
Ny valmyndighet ska skapa ordning i chipsdemokratin
Inför valåret 2026 startar Estrella en egen valmyndighet. Uppdrag? Att hitta Sveriges nästa stora chipssmak!
– En sådan här chans får man bara vart fjärde år, säger Henrik Häggqvist, kanslichef på den nya Chipsvalmyndigheten.