Nyhetsarkiv

Drygt varannan svensk tycker att det har blivit svårare att bjuda på middag på grund av olika specialdieter. Det visar en färsk Sifo-undersökning gjord på uppdrag av Viktväktarna.

Frukt, grönsaker och lösgodis var något av det som blev kvar när alla plastförpackningar rensats ut från sortimentet på Ica Nära Annedal i Stockholmsstadsdelen Bromma. – Kunderna tyckte att aktionen var tankeväckande, säger handlaren Eva Flodin.

Laga mer mat med bröd. Så lyder ett av de klimatsmarta matråd som måltidspersonal från Danderyd och Lunds kommun fick med sig hem från en inspirationsdag på Rosendals trädgård.

Att ta hjälp av influencers i marknadsföringen av ett varumärke eller en produkt blir ett allt vanligare grepp. Tårtbageriet Almondy är ett konkret exempel på att det går att skapa ökad tillväxt genom att arbeta med ”influencer marketing”.

Altia har undersökt klimatavtrycket från sin Koskenkorva vodka. Resultat? Merparten av koldioxidutsläppen under vodkans livscykel kommer från själva förpackningen samt odlingen av kornråvaran medan destilleriets påverkan är mer blygsam.

Med hjälp av en serie kortfilmer tar Sydgrönt med sina följare i sociala medier på en djupdykning i vad hållbarhet betyder i praktiken. – Det ska vara lätt att förstå hur vi arbetar och hur val i livsmedelsbutiken kan göra stor skillnad för en grönare värld, säger vd Sara Berger.

Fodi, den ”hyperlokala” matbutiken på nätet, har köpt grossisten Gården Direkt. Förvärvet ligger i linje med målet att ha så få led som möjligt mellan producent och konsument och ett brett utbud av lokalproducerade varor.

Sodastreams svenska konsumenter blir först i världen med att få avnjuta sina favoritsmaker från Pepsi hemma. – Ett sätt att nyttja både Sodastreams och Pepsis styrkor, säger vice vd Jim Andrew.

Lidl blir transparenta om matsvinnet. Som första kedja i Sverige redovisar de mängden öppet. – Hemlighetsmakeri leder oss inte på rätt väg, säger vd Johan Augustsson.

Sveriges största ekologiska svampodlare expanderar kraftigt och stärker organisationen. – Vi importerar majoriteten av all odlad svamp till Sverige i dag trots att vi har förutsättningar att vara helt självförsörjande. Det vill vi ändra på, säger delägaren Mathias Persson.