Nyhetsarkiv

Sju av tio konsumenter väljer helst svenskproducerad mat. Det visar en undersökning som Sifo gjort åt Ica och LRF.

Musslor, lupiner och sysselsättning för nyanlända. Den minsta gemensamma nämnaren för de sju finalisterna till Änglamarkspriset är hållbarhet och innovation.

HK Scan säger upp avtalet med KLS Ugglarps i Hörby och utökar slakten av nöt samt lamm och får på sina egna anläggningar i stället. – Vi vill ta över ansvaret för djuren genom hela vår värdekedja, säger Magnus Lindholm, inköpsdirektör på HK Scan Sverige.

Mat.se klimatberäknar sitt sortiment i samarbete med RISE för att göra det enklare för kunderna att handla klimatsmart. – Vi vill driva utvecklingen i rätt riktning, säger Karin Jelkeby, verksamhetsansvarig på nätbutiken.

Svenskarna blir allt bättre på återvinning, enligt ny statistik från Förpacknings- och Tidningsinsamlingen, FTI. Samtliga materialslag uppnådde regeringens återvinningsmål och andelen plastförpackningar ökade med drygt 1,5 procent jämfört med året innan.

Ursprung är det viktigaste när svenska konsumenter handlar mat. Och vi oroar oss sällan över att bli sjuka av maten. Allt enligt en färsk undersökning från EU:s myndighet för livsmedelssäkerhet, EFSA. – Det är roligt att svenskarna litar på maten, säger Christina Lindahl på Livsmedelsverket.

Polarbröds Margareta Jonsson har hedrats för sina betydande insatser inom svenskt näringsliv och tagit emot H. M. Konungens medalj. – Det känns hedrande. Jag är stolt över det vi i familjeföretaget har byggt upp tillsammans, säger hon.

Så kallad speed dejting mellan lantbrukare och arbetssökande agronomer och hortonomer ska leda till fler anställningar inom Sveriges livsmedelsproduktion – och i förlängningen ökad matproduktion. Satsningen är en del av projektet Mer mat – fler jobb.

En tredjedel av maten vi äter är beroende av att bin först pollinerar växterna. Men blommorna har blivit färre och antalet vilda bin minskar dramatiskt. Nu gör Arla en insats för att öka den biologiska mångfalden.

Redusalt är innovationsprojektet som ska minska saltet i maten. Ett av resultaten är att man lyckats sänka salthalten i varmkorv med 30 procent utan att det påverkar smak, lukt eller konsistens negativt.