Svegro storsatsar på sallad
Svegro investerar i ett nytt växthus på Färingsö utanför Stockholm. I det nya, automatiserade växthuset planeras en odling av 2,2 miljoner sallatshuvuden per år.
Förskolan får barnen att älska grönsaker: ”En sund grund”
Odlarglädje skapar matglädje. På Bonnagårdens förskola i Växjö är barnen med hela vägen från frö till fat.
Det ljusnar för svensk livsmedelsindustri: ”Efterlängtat”
De svenska livsmedelsproducenternas försäljning ökar något samtidigt som lönsamheten fortfarande är låg. Det visar Livsmedelsföretagens senaste konjunkturbrev.
– Man ska ha klart för sig att utvecklingen sker från ett mycket pressat utgångsläge, säger chefekonomen Carl Eckerdal.
Schysst käk på export till Danmark
Efter lyckad lansering i Finland är det nu Danmarks tur. Här ska hemma-kebab-konceptet Schysst käk säljas under varumärket Super Kræs.
Arlas snilleblixt ska få fler att välja eko
Onsdag 4 september samlar Arla företrädare från olika delar av samhället för att tillsammans vända den negativa eko-trenden.
– Det är en gemensam utmaning och därför är det viktigt att vi samarbetar, säger Maja Påhlman, innovationschef på Arla.
Hon är Polarbröds nya stjärna
Från eget startupbolag till en roll som biträdande vd på Polarbröd. Filippa Grahn, 23 år, byter Hammarö mot Umeå i en månad för att vara med och utveckla framtidens hållbara matsystem.
Lantmännen om nya storsatsningen: ”Helt nya möjligheter”
Lantmännen investerar 1,2 miljarder kronor i en ny anläggning för växtbaserat protein i Lidköping. Det är den största investeringen i sitt slag i Sverige.
Banketten – så har menyn byggts upp
När Livsmedelssverige samlas till fest under samma tak är naturligtvis maten central. Kökschefen på Tylösand, Henrik Andersson, arbetar kreativt och nytänkande, och har de allra finaste råvarorna att utgå ifrån. Till 99 procent är det svenskt som gäller, delvis tack vare Från Sverige som är partner.
Ny utredning: Beteskravet kan slopas
I går torsdag tog landsbygdsminister Peter Kullgren (KD) emot betänkandet ”Animalieproduktion med hög konkurrenskraft och gott djurskydd”. Ett av förslagen är att undanta beteskravet för mjölkkor i lösdrift.
– Beteskravet kan hindra nödvändig utveckling av svensk mjölkproduktion, säger utredaren Elisabeth Nilsson.
Välkommen till Livsmedelsdagarna – redan på onsdagen!
Det officiella programmet börjar visserligen först torsdag morgon. Men redan på onsdagen bjuder Livsmedel i fokus på en lärorik och inspirerande eftermiddag som du inte vill missa.