Den amerikanska dagligvarukedjan Stop and Shop testar en bagar-robot i en av sina butiker. Roboten kan producera tio limpor i timmen och erbjuds i ett antal varianter.

Livsmedelsföretaget Simris Alg, som odlar alger och tillverkar kosttillskott, vill plocka in nya miljoner till sin satsning. Samtidigt sänker bolaget sina försäljningsmål.

Spendrups, Accademia Di Luca och Svensk Plaståtervinning är tre av vinnarna när 20 priser i lika många kategorier delades ut under Dagligvarugalan i går kväll. – Vi krigar inte om marknadsandelar utan ser till att våra kunder blir vinnare, säger Erik Jarnsjö, försäljningsdirektör på Spendrups som fick pris som Årets leverantör.

Ett nytt samarbete mellan Greenfoodföretaget Salico och juiceföretaget Rescued Fruits ska minska matsvinnet genom att göra juice och smoothies av frukt som annars går till spillo. Hittills i år har bland annat drygt 40 ton äppelkärnhus räddats.

”Play Food from the Future” är namnet på 3D-printad leksaksmat, designad för att väcka samtal kring vad som är ätbart och inte – och på ett lekfullt sätt få både barn och föräldrar att vänja sig vid tanken på att äta insekter och matsvinn i framtiden.

Semper är marknadsledande i Norden på både barnmat och glutenfria livsmedel. Fredagen 20 september firar företaget 80 år. – Vår grundvision är att alla har rätt till bra mat, säger Catharina Tennefors, FoU- och kvalitetsdirektör, till Livsmedel i fokus.

Nu höjer Arla ambitionen i hållbarhetsarbetet och lanserar ett ekologiskt sortiment med minskad klimatpåverkan. – Oss veterligen är det här världens första ekologiska mejerisortiment med netto noll klimatavtryck, säger Patrik Hansson vd för Arla Sverige.

Fazer lanserar en proteinrik och mjölkfri matlagningsprodukt baserad på nordisk havre. – Havrebiten är innovativ, snäll mot miljön och erbjuder stora variationsmöjligheter när det kommer till själva tillagningen, säger Tiia Antila, varumärkes- och kategoriansvarig för Fazer Yosa.

Ökad handel stod i fokus när Lantmännen, HK Scan och Kött och Charkföretagen nu i veckan bjöd in Kinas ambassadör Gui Congyou till en studieresa till Kristianstad om svensk livsmedelsproduktion. Förhoppningen är att möjliggöra export av bland annat havre och griskött till Kina.

Willys minskar svinnet med hjälp av så kallade fyndlådor. Bara under testperioden har över 30 ton frukter och grönsaker räddats. Nu lanseras konceptet i samtliga Willys-butiker över hela landet.