Måltidsleverantören Compass Group öppnar sin första obemannade butik, Market 24/7, på Capio S:t Görans sjukhus i Stockholm. Det är ett helt nytt koncept som innebär att personalen kan handla mat och dryck dygnet runt.
Varm choklad har blivit en i bokstavlig bemärkelse het internationell trend. I Malmö Chokladfabriks nyöppnade butik i Stockholm kan kunderna njuta av flera olika sorter – och även vara med på chokladprovning.
En smörig kola med eftertoner av äpple. Så beskrivs smaken på årets upplaga av Norrmejeriers julfil, en smak som röstats fram av barnen på Hjältarnas hus i Umeå – ett tillfälligt hem för familjer med barn som behandlas vid Norrlands universitetssjukhus i Umeå.
Fermentering av fibrer kan vara ett sätt att öka konsumtionen av fullkorn. Exakt hur kommer Marcus Johansson, forskare vid Högskolan i Kristianstad, att förklara när han medverkar i ett webbinarium i regi av Fullkornsfrämjandet.
Lönsamheten i svenskt lantbruk stiger samtidigt som skillnaderna mellan olika produktionsgrenar är större än på flera decennier. Starkast går animalieproducenterna medan växtodlingen pressas av låga spannmålspriser och fallande marginaler. Det visar höstens Lantbruksbarometer som ges ut av Ludvig & Co, Swedbank och Sparbankerna.
Återanvändbara förpackningar för livsmedelshandel, smartare förpackning för ost och rening av fiskindustrins avfall. Det är bara några av finalisterna till årets upplaga av Återvinningsgalan.
I morgon 1 november slår Poppels Citybryggeri i Göteborg upp dörrarna för ett helt nytt koncept där det genuina hantverket står i centrum – från bryggning till nål och tråd.
– Vi älskar hantverk – oavsett om det handlar om smak, textil eller konst, säger Magnus Pettersson Otterberg på Poppels.
Den hållbara och hälsosmarta "blodbrownie" som lanserades på Pressbyråns testbutik PBX i Stockholm i början av september har gjort succé. Lagom till Halloween kommer den nu att finnas i flera butiker runt om i landet.
Att lyssna på sin magkänsla får en ny innebörd när Arla släpper en elektronisk låt skapad av kroppens egna rytmer. Låten Profibeats släpps på Spotify i samband med lanseringen av Arla Cultura Profibi.
Strömmingskvoterna för 2026, vilka EU beslutade om under tisdagen, ligger över det som Sverige och även EU-kommissionen ville se.
– Jag är besviken, säger landsbygdsminister Peter Kullgren (KD).