Kraftsamling för svenska skogsbär: ”Unika värden”
Svenska skogsbär har en stor och outnyttjad potential. Nu organiserar sig den svenska bärbranschen för att satsa på certifierad plockning, ökad förädling och nya affärsmodeller.
Icas nya fruktinitiativ gav resultat
En extra frukt per dag kan påverka studiemiljön i skolan, vad gäller färre energidippar, ökad koncentration och mer engagerade diskussioner i klassrummet. Det visar resultatet av ett experiment som är en del av Icas nya fruktinitiativ, där syftet är att förbättra hälsan hos barn och unga i Sverige.
Svensk exportoffensiv i London: ”Unikt tillfälle”
Svensk ekologisk mat ska vinna brittiska hjärtan, när Natural & Organic Products Expo, NOPEX, tar plats i London 12-13 maj. Tio svenska livsmedelsföretag kommer att tillsammans med Organic Sweden visa upp sina ekologiska produkter i en gemensam paviljong.
Debatt: Därför är matpriser politiskt sprängstoff
Tidigare i veckan debatterades de ökade matpriserna i riksdagen, där kritiken mot regeringen bitvis var hård. Helena Markstedt, Public Affairs Manager på Arla Foods Sweden, skriver i en debattartikel i Livsmedel i fokus om vad som är det enda rimliga svaret på frågan om vad politiken kan göra för att sänka matpriserna.
Här är Brämhults nya kampanjoffensiv: ”Skapa något nytt”
Brämhults kliver utanför juicehyllan och in i en ny dryckeskategori med lanseringen av sitt funktionsvatten Vitamin Water. När kampanjen Hydrate Different rullas ut den här veckan sker det på elva europeiska marknader samtidigt. Ambition? Att utmana en hel kategori!
Kiviks Musteri eldade för att rädda äppelskörden
Natten mellan söndag och måndag föll temperaturen under nollan i delar av Skåne. Det satte i gång ett hektiskt arbete på Solnäs Gård utanför Lund, där eldning av halmbalar räddade den kommande äppelskörden.
Här bakas Sveriges mest svinnsmarta bröd – med rester från salladsbordet
Lantmännen Cerealia arrangerar tävlingen Sveriges mest hållbara bröd för att släppa loss lekfullheten i restauranger och storkök – och samtidigt minska matsvinnet. Årets vinnare finns i Karlstad kommun, där kostchefen Helene Andersson och kökschefen Annica Fjällman blandar ned kanelkryddade äpplen och morötter i bröddegen på ett kreativt sätt.
Sia Glass ägarbolag köper syltföretag: ”Känns helt rätt”
Bertegruppen, där Sia Glass, Berte Qvarn och Berte Gård ingår, köper Hafi Hallands Fruktindustri. Förvärvet är en del av bolagets långsiktiga strategi att utveckla hållbar livsmedelsproduktion i Halland.
Livsmedelsproducenter från Ukraina ställer ut på Stockholmsmässan
Trots det pågående ryska anfallskriget fortsätter ukrainska entreprenörer att driva matindustrin framåt. På den nya branschmässan Bite Stockholm i september skapas en särskild paviljong för tjugo innovativa mat- och dryckesproducenter från Ukraina.
Martin & Servera växer – köper anrik färskvaruspecialist
Martin & Servera-gruppen stärker sin position inom färskvaror när anrika fisk- och köttgrossisten Björk & Magnusson blir en del av Sorundahallarna.
– Det innebär att vi stärker vårt erbjudande i Skåne och södra Sverige, en strategiskt viktig region framåt, säger Liv Forhaug, vd och koncernchef för Martin & Servera-gruppen.