Livsmedelsdagarna 2022 blev en succé med 300 deltagare på plats som fick lyssna på några av branschens mest insiktsfulla experter och spännande inspiratörer. Tack för den här gången – vi ses nästa år igen!
Det blev Svenskmärkning AB som tog hem det prestigefyllda Livsmedelspriset under Livsmedelsdagarna i Tylösand.
– Det känns helt fantastiskt kul, säger vd Ulrika Ekström.
Nu är vinnaren av Årets Impact Maker utsedd: Innoscentia AB, som utvecklar smarta etiketter för livsmedel som kan minska matsvinnet genom hela livsmedelskedjan.
– Det är en liten etikett som har stor impact, säger Emma Åksson, produktchef på Innoscentia.
Nu i eftermiddag drar Livsmedelsdagarna 2022 i gång, årets branschhändelse där framtidens livsmedelssystem är i fokus. Det handlar om allt från ny teknik till innovativa affärsmodeller kryddat med globala trender och smakupplevelser i en virtuell verklighet. Men framför allt handlar det om att utmana gamla sanningar och att gå från ord till action.
Han är sensoriker och grundare av The Taste Lab, som under Livsmedelsdagarna i Tylösand, bjuder på Sense Hacking – ett lekfullt inspirationspass kring smakupplevelser för alla sinnen.
Den 7 till 9 september är det dags för årets upplaga av Livsmedelsdagarna i Tylösand. I år känns mötesplatsen och ämnena om möjligt än mer viktiga än föregående år. Krisen rasar, priserna skenar och samtidigt är vi mitt i något som måste kunna beskrivas som den största omställningen på många år – både för konsumenten och branschen. Säkra din plats och anmäl dig. Välkommen!
Med 80 rätter att välja på i veckan och åtta matkassekoncept erbjuder Linas Matkasse marknadens största utbud. Nu utökas de färdiga matkassekoncepten med lanseringen av en vegankasse samtidigt som det valbara receptutbudet breddas med konceptet Preppat på 5 - rätter.
Glad sommar önskar Livsmedel i fokus alla läsare och medlemmar! Vi tar sommarledigt men är tillbaka med höstterminens första nyhetsbrev den 10 augusti.
Bland tjugotalet nominerade lyser tre startups starkare än övriga stjärnor: Mycorena, Norbite och Innosentia.
– Det är en fin bredd på våra finalister, säger Elén Faxö, ledamot i styrelsen för Livsmedel i fokus.
Ingela Stenson, omvärldsanalytiker och chefredaktör på Livsmedel i fokus, är en en van deltagare och besökare i Almedalen. Här listar hon sex event du inte får missa om du vill hålla koll på vad det snackas om i livsmedelsbranschen.