Sydlig blåvitling och Stillahavskummel är två nykomlingar i frysdisken i Axfoods butiker. Syftet är att avlasta den stora efterfrågan på hotade arter och erbjuda fisk som fler har råd med. – Att äta fisk ska vara en lyx för smaklökarna, inte plånboken, säger Johan Neuman på Dagab.

…apotekaren, kostexperten och entreprenören som snabbt gjort succé med sitt sockerfria och veganska godis, och som nu har chans att vinna priset Årets unga pionjär 2019 – ett pris som dels ut av H.M. Konung Carl XVI Gustaf.

Drygt varannan svensk tycker att det har blivit svårare att bjuda på middag på grund av olika specialdieter. Det visar en färsk Sifo-undersökning gjord på uppdrag av Viktväktarna.

Frukt, grönsaker och lösgodis var något av det som blev kvar när alla plastförpackningar rensats ut från sortimentet på Ica Nära Annedal i Stockholmsstadsdelen Bromma. – Kunderna tyckte att aktionen var tankeväckande, säger handlaren Eva Flodin.

Laga mer mat med bröd. Så lyder ett av de klimatsmarta matråd som måltidspersonal från Danderyd och Lunds kommun fick med sig hem från en inspirationsdag på Rosendals trädgård.

Att ta hjälp av influencers i marknadsföringen av ett varumärke eller en produkt blir ett allt vanligare grepp. Tårtbageriet Almondy är ett konkret exempel på att det går att skapa ökad tillväxt genom att arbeta med ”influencer marketing”.

Altia har undersökt klimatavtrycket från sin Koskenkorva vodka. Resultat? Merparten av koldioxidutsläppen under vodkans livscykel kommer från själva förpackningen samt odlingen av kornråvaran medan destilleriets påverkan är mer blygsam.

Med hjälp av en serie kortfilmer tar Sydgrönt med sina följare i sociala medier på en djupdykning i vad hållbarhet betyder i praktiken. – Det ska vara lätt att förstå hur vi arbetar och hur val i livsmedelsbutiken kan göra stor skillnad för en grönare värld, säger vd Sara Berger.

Fodi, den ”hyperlokala” matbutiken på nätet, har köpt grossisten Gården Direkt. Förvärvet ligger i linje med målet att ha så få led som möjligt mellan producent och konsument och ett brett utbud av lokalproducerade varor.

Sodastreams svenska konsumenter blir först i världen med att få avnjuta sina favoritsmaker från Pepsi hemma. – Ett sätt att nyttja både Sodastreams och Pepsis styrkor, säger vice vd Jim Andrew.