Hälsosam glass för dumma sillar
Årets mest innovativa livsmedelsprodukt är utan tvekan Skärgårdsglass Chunky Sill – ett otippat samarbete mellan Abba och Add Ice Cream. Men att lanseringsdatumet sammanföll med 1 april var givetvis ingen slump.
Från mat till skyddsvisir – nu ställer Mixum om produktionen
Sjukvården är i akut behov av mer skyddsmaterial, som en följd av covid-19. Nu ska Greenfoodföretaget Mixum producera 15 000 skyddsvisir per dag för den nordiska marknaden.
– Vi är överlyckliga, säger vd Magnus Frantzén.
Klädesholmen Seafood hoppas på en solig sommar
Hållbart och energismart. Från och med i sommar täcks taket till Klädesholmen Seafoods fabrik på Tjörn av 1 080 solpaneler som tillsammans kommer att producera över 400 000 kilowattimmar solel.
Malmö Chokladfabrik: ”Det kan komma något gott ur allt det här”
När ett 50-tal lokala matproducenter gick samman och skrev en debattartikel i Expressen nu i veckan blev det fart på de stora dagligvarukedjorna. Jens Fylkner, vd på Malmö Chokladfabrik, var en av dem som vädjade till handeln. – Vi har fått ett helt fantastiskt gensvar, säger han.
Många små matproducenter hotas av konkurs: ”Fortsätt handla!”
Hallå där Jimmy Sandell, kommunikationschef på Livsmedelsföretagen som just nu bedriver kampanjen #fortsätthandla i sociala medier.
Vodkafabriken fixar handspriten
Kris föder kreativitet. När handspriten tryter samtidigt som Sverige befinner sig i ett extraordinärt läge ställer Lantmännens spritfabrik Reppe om produktionen till etanol.
Löfbergs nya drag i coronakrisen: ”Tänker på dig-fika”
Att ta en fika tillsammans har plötsligt blivit svårt. Nu vill Löfbergs bygga ett nätverk över hela Sverige där man kan få hem utvalda fikapaket direkt till dörren. – Det fungerar lite som ett blombud, säger Anders Thorén, pressansvarig på kafferosteriet.
Livsmedelsproduktion klassas som samhällsviktig verksamhet
Livsmedelsbranschen klassas som samhällsviktig. Regeringens besked välkomnas av både LRF, Livsmedelsföretagen och Svensk Dagligvaruhandel. – Nu inväntar vi direktiv om hur detta kommer fungera i praktiken, säger Patrik Strömer, näringslivsexpert på Livsmedelsföretagen.
Fiskodling värd miljarder ska byggas i Bohuslän
Europas största landbaserade fiskodling ska byggas i Sotenäs kommun. Det handlar om en investering på mellan 17 och 20 miljarder kronor. – Det här blir det mest kompletta akvakulturområdet vi har sett i hela världen, säger Roy Høiås, vd på Lighthouse Finance som står bakom jätteinvesteringen.
Sidoström från gurkinläggning – en innovativ fullträff
40 nya idéer och sex innovativa produktionskoncept – allt baserat på en sidoström. Det blev resultatet när livsmedelsföretaget Kinda Gurka i Östergötland hade spånmöte tillsammans med ett gäng kreativa livsmedelsexperter. – Nu får vi se hur vi kan ta detta vidare, säger vd Maria Ström.