Spelar roll. Det är namnet på en ny kampanj som Scan lanserar den här veckan för att visa vilken betydelse valet av livsmedel har för en hållbar framtid.
– Vi vill kommunicera på ett nytt och okonventionellt sätt, utan pekpinnar eller kängor till andra aktörer i branschen, säger Robert Lundgren, varumärkesansvarig på Scan.
Beatrice Ottfalk, vd för Heart of Sweden, levererade 1 500 hjärtformade smördegsbakverk till den gotländska vårdpersonalen för att stötta vården i coronatider. Hon och hennes företag är bara ett av många goda exempel som branschorganisationen Livsmedelsföretagen lyfter fram för att visa de extraordinära insatser som deras medlemmar just nu gör.
Triumfglass tror på både sol och sommar. Ny byggs fabriken i Sävedalen ut för att öka kapaciteten och optimera energianvändningen med hjälp av solceller.
Småskalig svensk livsmedelsproduktion är i akut behov av hjälp för att överleva coronakrisen.
– Vi måste få kontantstöd för inkomstbortfall. Det handlar om att rädda arbetstillfällen som annars riskerar att försvinna för gott, säger Anders Granhed, vd på musselföretaget Scanfjord.
Icas satsning på lokala leverantörer har gett resultat. På tre veckor har mer än 250 nya företag blivit godkända.
– Det här öppnar en ny marknad för oss, säger Tom Simpson på NZ Craft Pies, som producerar mingelvänliga maträtter.
Blivande kostvetare är en fantastisk tillgång för vilket livsmedelsföretag som helst. Det menar Malin Skinnars Josefsson, kursansvarig för verksamhetsförlagd utbildning på Kostvetarprogrammet vid Uppsala universitet, där 29 studenter nu söker praktikplats för hösten.
När försäljningen av plocksallader rasar på grund av corona satsar Greenfood på ett nytt grepp och lanserar varumärket Greendeli, med färdigpackad mat att ta med i farten.
– Det här är bara början, säger David Bennertun, vd på Greendeli.
Livsmedelsföretaget Familjen Wallins Mat får medel från Vinnova för innovationsidé med fokus på samhällets äldre. Produktidén bygger på berikade mellanmål och desserter med fokus på smakupplevelsen.
Mackmyra och Swedish Tonic har ställt om delar av sin produktion för att tillverka handsprit och desinfektionsmedel till sjukvård och äldreomsorg. Nu lanserar de konceptet Handhjälpen, för att koppla ihop vårdens behov med människors önskan om att hjälpa till.
Karlshamnsbaserade Bärta växlar upp, nyanställer och expanderar med sina ärtbaserade produkter i frysdiskarna i butik. Till skillnad från de flesta andra växtbaserade alternativ på marknaden är råvaran svenskodlad.