I Södertälje pågår ett projekt där man tar vara på råvaror i flera led för att minska klimatpåverkan. En restprodukt från havreodling – havreskal - tas hand av på Telge näts fjärrvärmeanläggning i Järna där det bränns och blir en insatsvara till fjärrvärmeproduktionen. I nästa led används restprodukten från förbränningen, aska, som sedan blandas in [...]
Nu står det klart att Från Sverige blir ny officiell partner till de Svenska Kocklandslagen. Från Sverige är ursprungsmärkningen för svenska råvaror, livsmedel och växter som betyder att produkten är odlad eller född och uppfödd i Sverige, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige. Märkningen förekommer främst inom handeln men ett långsiktigt mål är att fler [...]
Den 1 november 2021 trädde den nya lagstiftningen UTP i kraft. Syftet med den nya lagen är att den ska förhindra otillbörliga handelsmetoder vid köp av jordbruks- och livsmedelsprodukter. En viktig och nödvändig reglering som välkomnats av både LRF och Livsmedelsföretagen. Rasmus Bäckström är näringspolitisk expert på Livsmedelsföretagen. Rasmus, vad har egentligen hänt på tre [...]
Antropologen Katarina Graffman ska i nya serien Prylberget guida komikern Robin Paulssons resa mot att bli en mer hållbar konsument. Tillsammans besöker de olika familjer, tar reda på hur vi svenskar konsumerar, vad vi tror är bra för miljön och vilka historier som döljer sig bakom våra vanliga vardagsprylar. Och varför vi beter oss som vi gör? Utifrån en [...]
Efterfrågan på växtbaserade produkter ökar i Sverige och enligt en marknadsundersökning som Fazer lät göra i december 2021 skulle över hälften av svarspersonerna vilja äta mer växtbaserade produkter än vad de gör idag. Därför lanserar Fazer den nya växtbaserade produktfamiljen och varumärket Fazer Willja i Norden. De nya produkterna kommer löpande till de svenska butikerna [...]
Årets Norrlandsvisionär är ett nytt initiativ från Norrmejerier där man vill ta till vara på all kraft, initiativförmåga, kreativitet och entreprenörskap som finns i norra Sverige. Efter ett stort sökintresse i årets upplaga har nu totalt fyra nomineringar handplockats av en jury – alla eldsjälar med idéer och visioner som gör gott för Norrland, skriver [...]
Per Frank, Nordic Nutrition and Public Affairs Manager Nestlé och Karin Jonsson, Sustainability Program Manager, Nutrition & Food Health Paulig, har skrivit en debattartikel om EU:s uppförandekod och vikten av att fler företag ansluter sig. Vad innebär egentligen den här uppförandekoden? – Koden är det första verkställande initiativet i Europakommissionens arbete med ”Farm to Fork”-strategin. Syftet är att skapa [...]
Arlas ekologiska mjölk mottog anti-priset Årets Matbluff i veckan med anledning av deras netto noll-kampanj. Det är föreningen Äkta Vara som utser ”vinnaren” i den här tävlingen där svenska folket får vara med och rösta bland ett antal nominerade. Syftet med tävlingen är att sätta ”falsk” mat i rampljuset, oftast med fokus på innehållsfusk. Tidigare [...]
Arlas ekologiska mjölk, med "Netto noll klimatavtryck", har röstats fram som ”vinnare” av antipriset Årets matbluff 2021. Totalt fick mjölken över 30% av rösterna, hela 6862 av 22 244 röster. – Bluffen är lite annorlunda än tidigare år eftersom det är själva marknadsföringen av mjölken som klimatneutral som anses bluffig, säger Björn Bernhardson, verksamhetsledare på konsumentföreningen Äkta [...]
Som första grönsaksföretag tar SydGrönt ett grepp för återvinning av sina plastförpackningar. Konsumenterna kan ladda ned en app och därefter skanna de tomma förpackningar och få pant när de återvinner dem vid vanliga återvinningsstationer. Plastförpackningarnas viktigaste uppgift är att skydda grönsaker och frukten från producenten till butikerna, men även för att skydda produkterna hemma i [...]