Nyårslöftet från Livsmedel i fokus till er medlemmar är att vi ska fortsätta att leverera nyheter, utbildningar och event som ni har stor nytta av i era jobb. Nu är vi många som längtar efter att få träffas igen. Själv håller jag alla tummar för att det ska bli möjligt att mötas på Livsmedelsdagarna i Tylösand till hösten – branschens bästa mötesplats!
På 25 kvm i centrala Stockholm öppnar Coop en ny form av digital butik. Här kommer kunden att få ta del av nya digitala lösningar och utforska nya områden innan de skalas upp och erbjuds på fler platser.
Nya medlemmar i nätverket Livsmedel i fokus får 200 kronor i rabatt. Ditt medlemskap gäller för hela 2021, för att få rabatten behöver du anmäla dig före den 31 december. (Rabatten gäller ordinarie medlemspris, 850 kr/år.)
Nu finns en ny oberoende, digital handelsplats för mat och dryck där producenter och grossister kan göra affärer direkt med dagligvaruhandlare samt aktörer inom hotell, restaurang och catering.
– Det destrueras och skickas till exempel tillbaka enorma mängder alkoholhaltiga drycker, vilket är helt galet, säger Louise Kallenberg, en av grundarna till Innout.
Varför dör så många produktinnovationer? Kan jordbruket bli hållbart? Och hur blir livsmedelsstrategin en succé? Det är bara något av allt det som avhandlas under Livsmedel i fokus årliga trendseminarium.
Nobels fredspris 2020 går till the World Food Programme.
– Ett bra val, säger forskaren Per Frankelius, som menar att bra mat till hela jordens befolkning är livsviktigt för att motverka krig och flyktingkatastrofer.
Estrella är Årets leverantör i dagligvarubranschen.
– Jag är så stolt. Det här är som att vinna branschens Nobelpris, säger Carina Hanson, vd på Estrella.
Nytänkande och handlingskraftig. Polarbröds koncern-vd Karin Bodin har utsetts till Årets syftesdrivna ledare.
– Det känns fantastiskt roligt och hedrande, speciellt då konkurrensen var så tuff, säger hon.
Det blev Willys som tog hem Retail Awards-titeln Årets marknadsförare. Kedjan får utmärkelsen för sitt arbete med ”att minska svinnet och samtidigt engagera konsumenterna”.
Innovation och hållbarhet post corona var temat för årets upplaga av Livsmedelsdagarna, som sändes digitalt i går. Den avslutande debatten, där representanter från hela kedjan deltog, präglades av både stolthet och framtidstro.