Missa inte årets trendseminarium!
Nu är det två veckor kvar till årets trendseminarium. Missa inte den unika möjligheten att få koll på de hetaste frågorna och nätverka med nyckelpersonerna i branschen.
Hallå där Elisabet Rytter!
Elisabet Rytter är nutritionsansvarig på Livsmedelsföretagen och en av de som deltar i paneldebatten om matkrockar på Livsmedel i fokus trendseminarium i mars.
Hetaste trenden: ”Att inte kasta mat!”
Den 31 mars är det dags för Livsmedel i fokus stora trendseminarium. En del av dagen kommer att handla om så kallade matkrockar och kulturella konflikter i spåren av korsande trender. I den efterföljande paneldebatten kommer flera av branschens experter diskutera hur vanligt folk ska hitta rätt bland alla matkrockar, och hur konsumenterna egentligen ska [...]
Hon ska få oss att förstå matkrockarna
Sofia Ulver är docent i marknadsföring vid Lunds Universitet. Hennes forskningsdomän är konsumtionskulturteori (CCT) inom vilken hon försöker förstå större förändringar och sociala trender i samhället genom att titta på hur vi lever, konsumerar, producerar och innoverar på den globala och lokala marknaden. Det kan handla om att utforska globaliseringen av smak i den urbana [...]
Brämhults lanserar smoothies som funkar bra till fikat
Brämhults juice lanserar två nya smaker som är inspirerade av vår svenska fika. De har smak av kakao eller kardemumma och kombinerar nya ingredienser med fokus på njutning.
Nu vill vi dricka öl på krogen tillsammans med Leif GW Persson
I en ny Sifo-undersökning uppger 6 av 10 svenskar att de planerar att ta en öl på krogen inom den närmaste tiden. Den som de helst vill ha som sällskap är Leif GW Persson.
Ingela Stenson: ”Missa inte årets viktigaste branschevent!”
Nu är det knappt två veckor kvar till Livsmedelsdagarna och det finns några platser kvar. Ingela Stenson, styrelseledamot och chefredaktör för Livsmedel i fokus ser fram emot dagarna i Tylösand.
”Vi hade ett behov av att få folk att agera”
För Orkla står hållbarhet överst på agendan. För att sprida sin egen och andras kunskap skapade de Next is Now – som nu är en av finalisterna till Livsmedelspriset.
Ny portal för handel med ekologiska produkter
Nu kommer Eko-Portalen – en digital plattform som ska hjälpa Krav-märkta producenter att öka försäljningen. Portalen fungerar som en digital marknadsplats där ekologiska producenter och inköpare kan knyta kontakt.
”Hellre äta gröt i gemenskap än gåslever ensam …”
I en matsal med fantastisk utsikt över de jämtländska fjällen finns en tavla med denna mening i gammal skrivstil. Tavlan står inträngd bakom burken med rårörda lingon och skålen med jägarsnus. Ändå lade jag direkt märke till den. Orden etsade sig fast. Det var först långt senare, under de många stegen på de stundtals branta [...]