Regeringen har tillsatt en särskild utredning för att stärka konkurrenskraften för livsmedelsproducenter samtidigt som Sveriges högt ställda krav på djurskydd bibehålls. Den som ska leda uppdraget heter Elisabeth Nilsson, en erfaren utredare med personlig erfarenhet av lantbruk.
Trots inflation och ett oroligt världsläge levererade Lantmännen under förra året sitt högsta resultat någonsin. Däremot har verksamheterna inom livsmedelsdivisionen varit desto mer pressade – och fler prisökningar på mat är att vänta.
Gällivare Näringsliv får tio miljoner i EU-stöd för att etablera en testbädd för cirkulär livsmedelsproduktion i arktiskt klimat, med hjälp av restvärme från den gröna industriomställningen. Målet är att bidra till en klimatneutral livsmedelsproduktion i Sverige till år 2045.
Den här veckan är det premiär för en helt ny produkt i dagligvaruhandeln: Konserverade ekologiska bönor från Sverige.
– Efter att ha jobbat med mat och hållbarhet i snart tio år har jag förvånats över att detta inte funnits på marknaden tidigare, säger Elias Kvarnbäck, vd för Bönland.
Värphöns på en gård i Blekinge har drabbats av så kallad newcastlesjuka – och börjat lägga ägg utan skal. Nu har restriktioner införts i området för att skydda andra fåglar från smittan.
Parallellt med elförsörjningen riskerar bristen på mineralgödsel att bli ett allt större problem för jordbruket i hela Europa. Något som även kommer att påverka matpriserna.
Äggproducenten CA Cedergrens ansöker om ersättningsstöd på tre miljoner kronor efter salmonellautbrottet tidigare i år. Och Jordbruksverket aviserar att man troligen ger SVA i uppdrag att göra en riskanalys för att säkra kontrollen.
– Vi måste kunna lita på de system vi har, säger Marie Lönneskog Hogstadius på Svenska Ägg.
I 30 av Sveriges 290 kommuner produceras inte mer mat än att det räcker till kommunens egna invånare i en vecka. Det visar ny statistik som Hushållningssällskapet sammanställt.
– Beräkningarna är tänkta som ögonöppnare, säger Frida Carlsson, vd på Hushållningssällskapet Jönköping.
Kan specialutbildade sökhundar identifiera fruktskadegörare i äppelodlingar innan det går att se skadorna med blotta ögat? Detta ska undersökas i unikt EU-projekt, där Kiviks Musteri, Sveriges Lantbruks Universitet och Äppelriket deltar tillsammans med hundföretaget Byrackaforever.
Lantmännen har sålt hela sitt innehav på 20 procent i Foodhills i Bjuv till majoritetsägaren Backahill. Anledningen är att man håller på att skala upp sin egen satsning på gröna proteiner, inte minst vad gäller den nya ärtanläggningen i Lidköping.