Trots inflation och ett oroligt världsläge levererade Lantmännen under förra året sitt högsta resultat någonsin. Däremot har verksamheterna inom livsmedelsdivisionen varit desto mer pressade – och fler prisökningar på mat är att vänta.
Gällivare Näringsliv får tio miljoner i EU-stöd för att etablera en testbädd för cirkulär livsmedelsproduktion i arktiskt klimat, med hjälp av restvärme från den gröna industriomställningen. Målet är att bidra till en klimatneutral livsmedelsproduktion i Sverige till år 2045.
Den här veckan är det premiär för en helt ny produkt i dagligvaruhandeln: Konserverade ekologiska bönor från Sverige.
– Efter att ha jobbat med mat och hållbarhet i snart tio år har jag förvånats över att detta inte funnits på marknaden tidigare, säger Elias Kvarnbäck, vd för Bönland.
Värphöns på en gård i Blekinge har drabbats av så kallad newcastlesjuka – och börjat lägga ägg utan skal. Nu har restriktioner införts i området för att skydda andra fåglar från smittan.
Parallellt med elförsörjningen riskerar bristen på mineralgödsel att bli ett allt större problem för jordbruket i hela Europa. Något som även kommer att påverka matpriserna.
Äggproducenten CA Cedergrens ansöker om ersättningsstöd på tre miljoner kronor efter salmonellautbrottet tidigare i år. Och Jordbruksverket aviserar att man troligen ger SVA i uppdrag att göra en riskanalys för att säkra kontrollen.
– Vi måste kunna lita på de system vi har, säger Marie Lönneskog Hogstadius på Svenska Ägg.
I 30 av Sveriges 290 kommuner produceras inte mer mat än att det räcker till kommunens egna invånare i en vecka. Det visar ny statistik som Hushållningssällskapet sammanställt.
– Beräkningarna är tänkta som ögonöppnare, säger Frida Carlsson, vd på Hushållningssällskapet Jönköping.
Kan specialutbildade sökhundar identifiera fruktskadegörare i äppelodlingar innan det går att se skadorna med blotta ögat? Detta ska undersökas i unikt EU-projekt, där Kiviks Musteri, Sveriges Lantbruks Universitet och Äppelriket deltar tillsammans med hundföretaget Byrackaforever.
Lantmännen har sålt hela sitt innehav på 20 procent i Foodhills i Bjuv till majoritetsägaren Backahill. Anledningen är att man håller på att skala upp sin egen satsning på gröna proteiner, inte minst vad gäller den nya ärtanläggningen i Lidköping.
Klimatavtrycket från de mjölkbönder som levererar till Skånemejerier har minskat mellan 2020 och 2021, och det genomsnittliga klimatavtrycket ligger nu under genomsnittet i Sverige.
– Välmående kor ger mer mjölk, vilket får en positiv effekt på klimatavtrycket, säger Anna Ekman-Nilsson, Skånemejeriers hållbarhetsexpert.